Receta de flan de huevo a la naranja

todas y cada una de las comidas permanecen explicadas con el objetivo de que consigas completarlas sin problemas y así, amén de aprehender, logres gozar mientras que cocinas.

¿Cómo preparar la Receta de flan de huevo a la naranja?

Para un sabor más sabroso y dulce, prueba esto Budín de huevo con naranja. La preparación es bastante sencilla y muy rápida.

ingredientes

Para el caramelo:

5 cucharadas de azucar blanca
3 cucharadas de agua
1/2 cucharada de jugo de limón

Para el flan:

3 huevos
6 yemas de huevo
200 gr. De azúcar
500 ml. De leche entera
2 naranjas
1 cucharada de esencia de vainilla

elaboración de budín de huevo con naranja

Lo primero que debes preparar es el caramelo que cubrirá el flan, para lo cual pondrás una sartén al fuego para calentarlo a temperatura media.

agrega las 5 cucharadas de azúcar blanca, las 3 cucharadas de agua y la 1/2 cucharada de limón.

Déjalo reposar a fuego medio durante unos minutos sin revolver, teniendo cuidado de que aparezcan burbujas y el azúcar cambie de color gradualmente. Esa es la señal para que revuelvas y mezcles todo.

Retirar del fuego y seguir revolviendo hasta que adquiera un color oscuro, como si fuera algo tostado.

Agregue un poco más de limón para que no se cristalice demasiado rápido y viértalo en las distintas formas que usará para los pudines.

Ahora necesitas preparar lo que será el flan, para lo cual primero rallarás una de las naranjas y pelarás la piel de la otra. Extraen el jugo de ambos.

Pon la leche al fuego para calentarla y deja de calentar cuando veas que empieza a hervir.

añade la piel de naranja rallada, la piel pelada y la cucharada de vainilla a la leche y déjala reposar con el cazo durante unos 5 minutos como si estuvieras preparando una infusión.

Colar la leche para que los trozos de piel de naranja no queden dentro.

Batir los huevos con las yemas, las claras se pueden usar para hacer otra receta donde hay que conseguirlas hasta la cima de la nieve y añader el azúcar con la piel de naranja y el juego de limón. No dejes de batir hasta que se forme una masa cremosa.

¿Te gustó esta receta?

da lo mismo si lo que cocinas es simple o engorroso, si es que te esmeras en donde sea sano o no... el hecho de que lo hayas hecho en el hogar ya te protege casi completamente que serán alimentos más incólumes y nutritivos y con menos gracia y azúcar agregados.[/wpts_spin]