Receta de flamenquines de ternera

De complicado esta fórmula no posee nada, ahora has visto que es muy fácil elaborar Receta de flamenquines de ternera y que se trata de una fórmula muy versátil.

¿Cómo preparar la Receta de flamenquines de ternera?

La Flamenquines de ternera Son una forma sabrosa y original de preparar los clásicos flamenquines con una combinación de ingredientes que seguro te sorprenderán.

Puedes tomarlos tanto para cenar como a la hora de comer, por ejemplo, acompañados de una rica ensalada de pasta con mayonesa o una crema de calabacín.

Atrévete a preparar este delicioso platillo que hoy te proponemos Recetas.click? entonces vamos

ingredientes

  • 8 filetes de ternera muy finos
  • 8 lonchas de jamón cocido
  • 8 lonchas de jamón serrano
  • 8 lonchas de queso
  • 200 grs. De harina
  • 200 grs. Migas de pan
  • 2 huevos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • ½ vaso de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de res
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1 hoja de laurel
  • aceite de oliva
  • Pimienta blanca molida
  • perejil
  • Debería

Elaboración de flamenquines de ternera

  • Para preparar estos ricos flamenquines de ternera, nuestros filetes de ternera deben ser lo más finos posible. Para ello, las distribuimos en un plato plano o directamente sobre la encimera y las trituramos lo máximo posible con nuestras manos o con la ayuda de un rodillo.
  • Les damos una pizca de sal, sin exagerar, y comenzamos a treparlos. Sobre cada filete de ternera ponemos una loncha de jamón serrano, una loncha de queso y finalmente una loncha de jamón cocido. Presionamos firmemente para que estos ingredientes se unan bien.
  • Las enrollamos, les damos la forma típica de flamenquín y al mismo tiempo las apretamos para que no se deshagan. Hemos reservado.
  • En un plato batimos los dos huevos, en otro plato añadimos la harina y en un tercer plato ponemos el pan rallado. Ahora vamos a rebozar los flamenquines de la siguiente manera: Pasamos cada flamenquín primero por los huevos batidos, por lo tanto por la harina y finalmente por el pan rallado. Asegúrese de que estén bien impermeabilizadas en cada paso del camino y resérvelas.
  • Pon una sartén con abundante aceite al fuego y sofríe los flamencos a fuego alto. Cuando las veas doradas, retíralas y transfiérelas a un plato de papel absorbente.
  • después lava y corta la cebolla en cubos pequeños. También pelar el ajo y triturarlo junto con el perejil en un mortero. Cuando todo esté bien picado, agrega el vino blanco.
  • Ahora tomamos un poco del aceite que usamos para freír los flamenquines y lo ponemos en otra sartén. Freír la cebolla picada en trocitos chicos a fuego medio durante unos 5-7 minutos. Cuando la cebolla esté pochada, añadimos la mezcla de ajo, perejil y vino.
  • Lo ponemos a hervir a fuego alto y pasados ​​2 o 3 minutos le añadimos la maicena, el caldo de carne, la hoja de laurel y una pizca de sal. Dejamos que se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que se forme una salsa cremosa.
  • Una vez lista tu salsa, tapa los flamenquines y es el momento de probar estos deliciosos flamenquines de ternera. ¡Buen apetito!
  • ¿Te agradó esta receta?

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