Prepara un ..... Fideuá con Thermomix Realmente es un placer ya que se hace de forma sencilla, sin complicaciones y siempre es exquisito.
Por lo tanto en Recetas.click Te explicamos paso a paso cómo cocinar una fideuá con Thermomix en unos minutos y con resultados increíbles.
Para que puedas disfrutar de este plato hasta el final y sacarle el máximo partido a tu robot de cocina, te recomendamos servirlo con una Thermomix Ajoblanco y un cheesecake Thermomix de postre.
No lo pienses más, verás esta receta Recetas.Click Te sorprenderá. ¡empezamos!
ingredientes
Para hacer el sofrito
Prepara el caldo
- 250 gramos de camarones
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ litro de agua
elaboración de la fideuá con Thermomix
Para preparar nuestra Fideuá con Thermomix, primero colocaremos los mejillones en agua salada durante media hora aproximadamente para que suelten toda la tierra.A continuación, preparamos el caldo: para ello, lavamos los camarones con agua del grifo y retiramos las cáscaras y las cabezas. Reservamos las gambas y ponemos las cáscaras y las cabezas con las dos cucharadas de aceite en el vaso de la thermomix. Programamos por 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 2. luego añadimos medio litro de agua y programamos otros 10 minutos con temperatura varoma y también con velocidad 2. Pasado este tiempo colamos el caldo y lo reservamos. Limpiamos y secamos el vaso.En cuanto esté listo el caldo, hacemos la sartén: colocamos la señora con el diente de ajo en el vaso de la termomix y lo programamos durante 8 segundos a una velocidad progresiva de 7-9. Lo dejamos a un lado y lo reservamos.Vertimos el aceite en el vaso y programamos durante 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1. Un minuto antes de que finalice el programa, ponemos pimienta y ajo por el vaso.Poner la cebolla y el pimiento en el vaso y picar durante 5 segundos a velocidad 4.Ponemos la mariposa en la cuchilla y añadimos el tomate. Programamos durante 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 1. Mientras se cocina el tomate, coloque las almejas limpias en el recipiente Varoma (si no tiene este recipiente, cocínelas al vapor en una cacerola). Configuramos el recipiente de varoma para que los mejillones queden en posición con la tapa para que estén listos.Transcurrido este tiempo, comprobamos si los mejillones ya están abiertos y retiramos el recipiente de varoma. Hemos reservado.Lavamos bien el calamar, lo cortamos en tiritas y lo metemos en el tarro. Programamos por 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1. Ahora añadimos el caldo con un poco de sal y azafrán y programamos con varoma temperatura y velocidad 1 durante 7 minutos. En cuanto el caldo empiece a hervir, añadir la pasta y programar el tiempo indicado en el recipiente a 100 grados y velocidad 1. Una vez que quede un minuto, agregue los camarones y las almejas por el vaso.Y ya estás listo para probar esta deliciosa fideuá con Thermomix. ¡Explotar!
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