¿Te gusta la comida crujiente? Así que no dejes de probar estos fideos chinos fritos que te proponemos hoy. Es una receta muy fácil de preparar, completa y muy sabrosa que tendrás lista en menos tiempo del que imaginas.
Aunque puedes comerlo como un solo plato, puedes acompañarlo con costillas al horno en salsa de soja o con un pollo en salsa agridulce si lo deseas. Tienes un menú oriental sin salir de casa y ¡todos tus invitados estarán encantados! ¿Estás listo? Cocine bien junto Recetas.click esta deliciosa e irresistible fideos chinos fritos. ¡Se te hará agua la boca!
ingredientes
- 200 gr. De fideos de arroz
- 1/4 manojo de cebollino
- 200 g de filetes de ternera
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 taza de guisantes (opcional)
- 1 taza de cilantro fresco picado
- 2 tazas de aceite vegetal
- 1 pieza de jengibre de 4 cm.
- 30 ml. De vinagre de arroz
- 1/4 taza de salsa de pescado
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de azúcar morena
elaboración de fideos chinos fritos
Para hacer esta pasta, primero corta la carne en trocitos pequeñitos, sazona y reserva. Pasado un rato, escurrir en un colador y dejar secar durante 20 minutos.A continuación, pela los dientes de ajo y córtalos en rodajas. A continuación, lavar las cebolletas, quitar la primera piel y cortarlas en pedazos como el cilantro.Pelar y cortar la cebolla en juliana después de pelarla y hacer lo mismo con el pimiento que se ha lavado y limpiado una vez. luego lava bien el jengibre y frótalo en la parte más fina del rallador.Mezclar el vinagre de arroz, la salsa de pescado, la salsa de soja y el azúcar morena en un bol y reservar.Para freír la pasta, poner el aceite en una sartén grande o wok. Cuando esté caliente, agrégalos y fríelos por tandas durante diez segundos. Una vez frito y crujiente, retirar con una espumadera y escurrir sobre papel absorbente.Escurrir un poco del exceso de aceite de la sartén y cuando esté caliente añadir el ajo una vez que esté dorado, añadir la carne y sofreír unos minutos.Cuando esté listo, agregue la cebolla, el pimiento, los guisantes y saltee durante cinco minutos. Deben estar crujientes. Vierta la mezcla con las salsas junto con el cebollino y mezcle.Antes de servir, mezcle los fideos y decore sus fideos chinos fritos con un poco de cilantro picado. ¡Y ahora a probarlos!
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