Si eres fanático de los sabrosos guisos, este es Fideos a la cazuela con ternera que te proponemos hoy en Recetas.click Lo amarás. Y no se preocupe, son tan fáciles de hacer que ni siquiera los necesitará si es nuevo en la cocina.
preparación de la pasta en la fuente para horno con ternera
Antes de comenzar, corte la carne en pedacitos chicos con un cuchillo afilado y sazone con sal y pimienta.A continuación, picar muy finamente las cebollas y los dientes de ajo para el guiso, así como los pimientos después de lavarlos y limpiarlos.
Lavar, pelar y cortar la zanahoria. Si el caldo que planeas usar no está caliente, viértelo en una cacerola y ponlo a fuego lento para que se caliente mientras cocinas el guiso.Poner el aceite en un cazo y cuando esté caliente añadir las cebollas y sofreírlas con el ajo y una pizca de sal.Cuando la cebolla esté traslúcida, añade el pimiento rojo, dale un par de vueltas, después añade el pimiento verde y la zanahoria. Pasados los cinco minutos y con las verduras más tiernas, agrega la carne picada.Revuelva y tan pronto como comience a dorarse, vierta el vino y encienda el fuego a alto para permitir que el alcohol se evapor e. por lo tanto cubra la carne con dos tazas de caldo y cocine por 35 minutos.
Pasado el tiempo, añade la salsa de tomate, el resto del caldo, el colorante, la sal al gusto y la pasta. Cocine durante el tiempo que sugiera el fabricante.Cuando estén al dente las retiramos del fuego y las dejamos reposar unos minutos, se deben dejar con el caldo.Y como tus fideos de cazuela de ternera están listos, sírvelos calientes y espolvorea con perejil picado para darle un poco de color. ¡Explotar!