Cuando estas pensando en hacer algo Pasta a la cazuela con pescado Es difícil equivocarse, con esta receta que presentamos hoy, las disfrutarás en muy poco tiempo. Y si no nos cree, compruébelo usted mismo siguiendo paso a paso Recetas.click.
¿Te gustaría combinarlos con un aperitivo que también sea fácil de cocinar? Echa un vistazo a estas setas a la plancha con gambas, las gambas al horno con limón o la ensalada rusa murciana. ¡Simplemente delicioso!
¿Estás listo para preparar esto? Pasta a la cazuela con pescado? entonces vamos ¡Te encantarán!
ingredientes
- 300 g de pasta No. 4
- 4 filetes de merluza
- 150 gramos de camarones pelados
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1,25 litros de caldo de pescado
- 2 tomates maduros
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 vaso de vino blanco seco
- Un pequeño racimo de perejil
- 1 cucharada chica de colorante alimentario
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Debería
preparación de pasta a la cazuela con pescado
Para empezar, cortarás ajo, cebolla y pimentón en cubitos. después lavar las gambas y el perejil, cortar los tallos y picar las hojas. A continuación, lava y frota los tomates.añade el aceite de oliva a una cacerola y cuando esté caliente agrega las cebollas a pochar por unos minutos.Una vez que las cebollas estén transparentes, agregue el ajo y los pimientos y saltee hasta que estén tiernos. agrega las gambas. Cuando la cebolla y el resto de ingredientes comiencen a dorarse, agregue el tomate y reduzca por unos cinco minutos. Una vez que tu salsa esté lista, sube el fuego y añade el vino.Después de que el alcohol se haya evapor ado, agrega el pimentón dulce y retíralo del fuego para incorporarlo y evitar que se queme.Vuelva a poner la cazuela al fuego y agregue la pasta para saltear con la salsa por un minuto.A continuación, vierta el caldo y el colorante y cocine durante unos doce minutos. Verifique el tiempo sugerido por el fabricante para no cocinar demasiado.Cuando la pasta esté al dente añadir el pescado picado, corregir la sal y cocinar unos minutos. entonces tapa, retira del fuego y deja reposar por cinco minutos.Sirve tus fideos de cazuela de pescado inmediatamente y decora cada porción con el perejil picado. ¡Disfrútala!
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