Receta de falafel de soja

todas las comidas permanecen explicadas con el objetivo de que puedas completarlas perfecto y de este modo, amén de aprender, puedas disfrutar mientras cocinas.

¿Cómo preparar la Receta de falafel de soja?

El falafel de soja es un plato de hojuelas muy común que es ideal como entrante. Además, esta receta es muy saludable.

ingredientes

¼ kg. Soja.
1 cebolla
2 rebanadas de pan.
3 dientes de ajo.
Migas de pan.
Pimientos dulces.

Receta de falafel de soja.

Necesitamos que la soja descanse y esté tierna, así que la vamos a dejar reposar durante la noche del día anterior a cocinar la receta para que quede bien tierna.

Al día siguiente ya estará lista la soja así que la colamos y la ponemos en un cuento.

Pelar la cebolla y los dientes de ajo, cortar en pedacitos pequeños y picar bien. Ponemos estos pedacitos cortados en el bol y revolvemos bien para mezclar los ingredientes. Por último, retiramos el pan rallado y lo añadimos.

Es hora de sazonar al gusto, así que agrega el pimentón dulce, el comino, el perejil y la sal a tu gusto personal. Usando la trituradora o batidora, debe mezclar todos los ingredientes hasta que se forme una especie de crema homogénea. Lo metemos en el frigorífico a reposar un par de horas.

Pasado un rato sacamos la nata del frigorífico y cogemos pequeños pedacitos que formamos una bola. Ponlos en un recipiente. Haga tantas como permita la masa.

Pon una sartén con suficiente aceite para calentarla. Batimos las bolas que preparamos o enharinamos y freímos. Lo recomendamos para dos.

Cuando estén listas las ponemos en una bandeja con papel absorbente para que suelten todo el exceso de aceite.

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