Receta de fajitas con champiñones

Si eres fan de la alimento asiático, seguramente te atrae esta Receta de fajitas con champiñones.

¿Cómo preparar la Receta de fajitas con champiñones?

Seguro que nunca antes habías comido uno Fajitas de hongos como las que aprenderás a hacer con esta receta. Pruébelos, seguro que lo volverá a hacer.

ingredientes

Cómo hacer los panqueques:
  • 200 gr. De harina de maíz
  • 3 gr. De sal
  • Agua tibia
Para las setas:
  • 200 gr. De setas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de caldo de verduras
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharada chica de sal
  • 1/2 cucharada de comino
  • 1/2 cucharada de orégano
  • 1/2 cucharada de azúcar morena
  • pimienta

elaboración de fajitas con champiñones

  • Lavar bien las setas para quitar los restos de tierra y cortarlas en rodajas. Incluso si los compra ya plastificados, aún debe lavarlos, ya que siempre habrá un rastro de suciedad.
  • La cebolla está pelada y bien picada, lo más pequeña posible, al igual que los dientes de ajo y el pimiento rojo.
  • Colocar todas estas verduras en un plato hondo junto con los champiñones y cubrir con el caldo de verduras.
  • Ahora agregue el vinagre balsámico, el comino, el orégano, etc. hasta que se hayan añadedo todas las especias. Revuelva para mezclar bien y deje marinar durante la noche.
  • Al día siguiente empiezas a hacer las tortas de maíz, que son muy fáciles de hacer ya que solo tienes que mezclar la sal con la harina tamizada y luego verter el agua sin remover para formar una masa homogénea. Toma porciones y usa el rodillo para hacer los panqueques que reservas para después, o si lo prefieres, mételos en el microondas ya para que se cocinen.
  • Pelar la cebolla y picarla como los dientes de ajo. Pondrás ambos ingredientes en una sartén con un poco de aceite de oliva para que se doren.
  • La pechuga de pollo se corta en pedazos pequeños y se fríe con las verduras.
  • Cortar el pimiento morrón en rodajas o tiras y sofreír un poco con el pollo.
  • Retirar los champiñones del caldo y sofreírlos en una sartén aparte hasta que estén bien dorados.
  • Extienda un panqueque, rellénelo con los champiñones, el pollo y las verduras y enrolle. Ya tienes este fantástico manjar para disfrutar.
  • ¿Te gustó esta receta?

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