La forma más típica de tomar esto Guiso de judías asturianas es con chorizo, sin duda.
ingredientes
- 350 gr. De Fabes
- 1 chorizo
- 1 morcilla
- tocino
- Lacón
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- azafrán
- Debería
Receta de guiso de judías asturianas con chorizo
Si los frijoles o frijoles que no compró no se cocinaron rápidamente, deberá remojarlos durante la noche para poder usarlos al día siguiente.Picar el chorizo para que se distribuyan mejor las porciones y colocar en una cacerola con la morcilla, la paleta y el tocino y cubrir con aceite de oliva para dorar todos los ingredientes.Una vez que estén doradas, agregue agua y espere a que comience a hervir. Tan pronto como cocines, agrega la cebolla cortada a la mitad y el diente de ajo pelado.Después de unos 20 minutos agregue los frijoles y cocine a fuego lento. Espere unos 10 minutos para agregar un poco de sal y azafrán.Ahora cocine hasta que vea que los frijoles estén bien tiernos.
¿Te agradó esta receta?