Receta de estofado de ternera thermomix

este día en recetas.click vamos a compartirte una Receta de estofado de ternera thermomix super impecable.

Con las diversas funciones que ofrece la Thermomix, podrás preparar un guiso de ternera muy rico en poco tiempo.

ingredientes

  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • 50 ml. De vino tinto
  • 3 patatas
  • 4 zanahorias
  • 1/2 litro de agua
  • 2 hojas de laurel
  • 70 ml. Aceptación verde oliva
  • 1/2 kg. carne de vaca
  • Debería
  • pimienta

preparación de estofado de ternera Thermomix

  • Mientras se calienta el aceite en el vaso Thermomix durante 4 minutos a una temperatura varoma a la velocidad de una cuchara, la carne se limpia, pica y aliña según sus deseos.
  • Cuando el aceite ya esté caliente, añadir la carne y volver a programar a temperatura Varoma a velocidad de cuchara con un giro a la izquierda, pero esta vez durante seis minutos y dejar el vaso destapado.
  • Cuando el programa haya terminado, retirar la carne con la ayuda de la cesta y sacar el aceite para usar en la salsa.
  • Pelar la cebolla y cortarla en cuartos, así como el tomate y los dientes de ajo. Verter todo en el vaso de la Thermomix y picar a velocidad 5 durante 10 segundos.
  • Bajar las partes adheridas y programarlas con varomat temperatura a velocidad 1 durante 7 minutos con el aceite de vuelta en el vaso.
  • Listo, programe para triturar a una velocidad progresiva de 5 a 10 durante 10 segundos.
  • añade la carne y sofríe todo en sentido antihorario durante dos minutos a una temperatura varoma a velocidad de cucharada.
  • Vierta el vino tinto y comience el mismo programa.
  • Prepara la canasta, añade la hoja de laurel y vierte el agua. después programe 25 minutos a 100 ° C y velocidad cuchara y gire a la izquierda.
  • Antes de retirar la carne, verifique si la carne está muy tierna. De lo contrario, tendrás que dejarlo reposar unos minutos más.
  • ¿Te agradó esta receta?

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