Receta de estofado de ternera con castañas

Si quieres una manera distinto de yantar este plato, en recetas.click te enumeramos cómo hacer la Receta de estofado de ternera con castañas. sin precisar escapar de hogar.

¿Cómo preparar la Receta de estofado de ternera con castañas?

¿Te gusta algo completamente nuevo? luego nada mejor que hacer un buen puchero de ternera con castañas. Un plato que nunca fallará.

ingredientes

600 gr. De ternera
1 puerro
4 dientes de ajo
200 g de zanahorias
200 gr. De tomates
200 gr. De Patatos
300 ml. De cerveza negra
16 castañas
1 cucharada de romero
40 ml. Aceptación verde oliva
Debería
pimienta

preparación de estofado de ternera con castañas

Primero nos ocupamos de las castañas. Una vez que hayas rajado la piel, ponla en el microondas cuatro veces cuatro veces a máxima potencia durante unos 15 segundos.

Si las saca, y con mucho cuidado, pélelas manualmente.

Limpiar la carne de ternera, quitar la grasa y las redes y cortar en cubos o tiras al gusto.

Limpiar bien los puerros con agua corriente y quitar todo lo que no quieras usar (las hojas, la parte inferior del tallo) y picarlo. También pelan y pican los ajos, pican el tomate, la ginebra y lo trituran y pican la zanahoria en pedacitos muy chicos. Para las papas, una vez peladas y lavadas bien, córtalas en gajos.

Vierta todo el aceite en la cacerola y comience a dorar la carne al fuego a alta potencia. Dale la vuelta de vez en cuando para que quede igual en todas partes. Una vez que esté dorado, lo sacas del fuego.

agrega los ajos con los puerros para que se doren y cuando estén transparentes añade el tomate.

Sofreír todo junto unos minutos, después añadir la ternera junto con la zanahoria, las patatas, la castaña, el romero y la sal y pimienta a tu gusto. Revuelve un poco para incorporar todos los ingredientes.

Vierta la cerveza y cubra. Si haces esto en una olla a presión, tendrás tu plato listo en menos de 10 minutos. Si es una cacerola normal, debes dejarla reposar durante al menos veinte minutos.

Antes de servir, verifique los niveles de sal y pimienta para ver si necesita añader más.

¿Te ha gustado esta receta?

A la hora de aderezar, las voluntades de la consciencia plena de no juicio y cabeza de principiante asisten a soltar expectativas, a disfrutar más de la sensación con todos nuestros notados (perspectiva, escuchado, olfacción y impresión y gusto) y ésto provoca que se convierta en una profesión nutritiva emocionalmente y sensorialmente, esto es, nos hace impresionarse bien con nosotros mismos, más enchufados y gozosos.[/wpts_spin]