Receta de estofado de ternera al vino tinto

Si eres fan de la alimento asiático, seguro que te atrae esta Receta de estofado de ternera al vino tinto.

Un buen estofado de ternera con vino tinto es un plato perfecto si tienes una visita en tu casa. Puede añaderlo si desea un poco más de verduras para un plato más completo si lo desea.

ingredientes

  • 800 gr. De ternera
  • 200 g de zanahorias
  • 1 cucharada de harina
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 200 g de cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 200 ml. De tomate frito
  • 1/2 litro de vino como máximo
  • 1/2 litro de caldo
  • Debería
  • pimienta

elaboración de estofado de ternera con vino tinto

  • Primero, sal y pimienta la ternera, limpia y picada bien, y déjala reposar mientras cocinas el resto de ingredientes.
  • Ponga el aceite en una cacerola grande para calentarlo. Cuando se usa específicamente, se necesita mucho menos. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo, todo en trozos muy pequeños que añades a la cacerola cuando el aceite esté caliente.
  • Después de pelar la zanahoria, límpiala y córtala en dados, que añades a la cacerola cuando la cebolla haya tomado algo de color.
  • Escalfar todo durante unos minutos, removiendo suavemente, agregar el tomate frito y remover para que combine con todos los ingredientes y se evapor e poco a poco.
  • Ahora agrega la carne junto con el vino tinto y cocina a fuego medio hasta que veas que el vino tinto comienza a evapor arse.
  • Agregue harina a la cuchara y revuelva bien para espesar un poco.
  • Vierta el caldo (si no lo tiene y está usando agua, recuerde añader una pastilla de caldo), sal y pimienta, y tape para cocinar por unos 20 minutos si lo hace en una olla a presión Hora en que lo hace . En una olla normal.
  • Una vez hecho esto, destape, revise la sal y deje reposar por unos minutos antes de servir los platos.

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