Todos sabemos cuáles son los beneficios de comer espinacas, pero a menudo nos aburrimos de comerlas crudas o en ensaladas. Si esto te ha pasado alguna vez, te invitamos a descubrir esta receta de Espinaca con bechamel y jamón, un exquisito platillo que cambiará para siempre la forma de comer esta verdura.
Estas espinacas son fáciles de preparar y se pueden consumir durante todo el año. Puedes prepararlo como entrante y acompañarlo de una buena ración de pan tostado con mantequilla y ajo o con un guacamole con gambas, o simplemente puedes prepararlo como plato principal. Cualquiera que sea la opción que elija, quedará completamente satisfecho.
Así que no lo dudes y sorprende a todos tus invitados con esta receta de Espinaca con bechamel y jamón que te enseñamos hoy Recetas.click. ¡Vamos a cocinar!
ingredientes
- 750 g de espinacas
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 2 lonchas de jamón ibérico
- petróleo
- Debería
- Pimienta negra
Para la salsa bechamel::
- 60 gramos de mantequilla
- 60 g de harina de trigo
- 1/2 litro de leche
- nuez moscada
- Debería
- Pimienta blanca molida
elaboración de espinacas con bechamel y jamón
Lo primero que debes hacer para elaborar esta deliciosa espinaca con bechamel y jamón es cortar la cebolla y el ajo en cuadritos muy chicos. Lavar las espinacas, cortar las hojas y guardar.añade aceite de oliva a una sartén y cuando esté caliente añade la cebolla y el ajo y sofríe hasta que la cebolla esté completamente clara. Para evitar que la cebolla se queme, baje el fuego a medio cuando la agregue a la sartén. Cuando la cebolla y el ajo estén dorados, agregue las espinacas. agrega un poco de sal al gusto y sofríe las espinacas para mezclar con la cebolla y el ajo. luego añade un poco de agua sin ahogar las espinacas, tapa la sartén y cocina a fuego lento por 15 minutos. Pasado este tiempo, escurrimos las espinacas y guardamos. Vamos a hacer la salsa bechamel ahora. Derretir la mantequilla en un cazo, añader la harina y remover hasta que ambos ingredientes estén perfectamente incorporados. luego vierta la leche hirviendo y agregue sal y pimienta al gusto. añade la nuez moscada y revuelve con una paleta de madera durante 10 minutos. Es importante que no dejes de remover la salsa bechamel, de lo contrario se pueden formar grumos.Para servir colocar en un plato una porción de espinacas salteadas, cubrir con abundante salsa bechamel y finalmente poner dos lonchas de jamón ibérico en tiras. ¡Ahora puedes probar tus deliciosas espinacas con bechamel y jamón!
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