¿Tienes una comida especial en casa y aún no sabes de qué lado cocinar? por lo tanto te invitamos a presentarte ante tus invitados Espárragos a la plancha con salsa. Y lo mejor de todo es que puedes tenerlos listos en menos de 20 minutos. Así que ponte manos a la obra.
La versatilidad de este plato no conoce límites, se puede combinar con cualquier cosa. Sin embargo, si quieres hacer una comida 5 estrellas, sírvela con unos volcanes rellenos de champiñones y tocino, o con un pollo a la cerveza con cebolla. ¡Las felicitaciones lloverán sobre ti!
Siga el paso a paso de Recetas.click y comprueba por ti mismo lo fácil que es cocinar estos Espárragos a la plancha con salsa.
ingredientes
- 1 racimo de espárragos verdes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de crema espesa
- 2 cucharadas de mantequilla con sal
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cebollino
- Debería
- Pimienta negro
preparación de espárragos a la plancha con salsa
Para preparar este espárrago, primero debes lavarlo y escurrirlo bien. A continuación, corta con un cuchillo la parte final de los espárragos, que suele ser la más dura, y tírala. También puedes cortarlos a mano ya que se rompen fácilmente cuando se pliegan.Ponga suficiente agua en una cacerola para tapar y lleve al fuego. Cuando empiece a hervir agrégalos y espera dos minutos. Una vez pasado este tiempo, coloca los espárragos en un bol con agua fría y escúrrelos. Sécalos con una toalla de papel y colócalos en una bandeja. Rocíe con una cucharada de aceite de oliva y sal y pimienta. Reserva.Lavar el cebollino, quitar la primera capa de piel, cortar en rodajas diminutas y reservar. Los usará más tarde. Para la salsa, poner la nata y la mostaza de Dijon en una cacerola pequeña y mezclar. Ve al fuego y déjalo cocer un minuto. Agregue la mantequilla, la maicena y el jugo de limón, revuelva y espese a fuego lento.agrega el cebollino, la sal y la pimienta y cocina un minuto más. Mantén la salsa tibia mientras terminas de cocinar los espárragos.Calentar una cucharada de aceite de oliva en una sartén o sartén y añader los espárragos. Freír durante tres minutos, hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.Retirarlos y servir con la salsa que preparó anteriormente. Esperamos que disfrutes de este espárrago a la plancha con salsa. ¡Explotar!
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