¿Te ha pasado alguna vez que viste espárragos en el departamento de verduras y no te los llevaste porque estabas cansado de hacerlo siempre igual? Bueno, eso no te volverá a pasar porque en Recetas.click Te enseñaremos a cocinar algo delicioso. Espárragos a la plancha con jamón serrano.
elaboración de espárragos a la plancha con jamón serrano
Antes de empezar, lava y escurre bien los espárragos. luego corte el extremo más duro con un cuchillo o con la mano y como no usará la parte cortada para esta receta, si no quiere tirarla, puede usarla para hacer una crema de espárragos.A continuación, retire la piel de los espárragos, pero hágalo gradualmente porque se partirá fácilmente.Ahora espolvorea la pimienta negra molida encima y coloca una loncha de jamón en un plato plano. Córtalo por la mitad y envuelve un espárrago con la mitad y otro con la otra. Ir en diagonal para que el jamón cubra la mayor parte de los espárragos. Asegúrese de que ambos extremos sobresalgan.Poner el aceite de oliva en una sartén o sartén y calentar. Colocar los espárragos uno al lado del otro y freír por ambos lados a fuego lento. El jamón debe dorarse un poco y los espárragos deben intensificar su color.Cuando estés comprobando si los espárragos a la plancha con jamón serrano ya están tiernos, retíralos del fuego y sírvelos en un plato. ¡Explotar!