Receta de entrecot a la plancha

Si deseas una manera distinta de almorzar este alimento, en recetas.click te contamos de qué manera hacer la Receta de entrecot a la plancha. sin precisar marchar de vivienda.

¿Cómo preparar la Receta de entrecot a la plancha?

Pocas personas pueden resistirse al jugoso sabor de uno entrecot a la plancha, pero ¿cómo se asegura de que la carne esté perfecta y no se seque ni se cocine demasiado? Si se hizo esa pregunta hoy, encontrará la respuesta. Y para cocinar un buen entrecot, basta con seguir algunos trucos y estar muy atento al tiempo de cocción. ¿Lo intentamos? ¡Vamos para allá!

En Recetas.click Nos encanta la ternera jugosa y deliciosa y nos encanta acompañarla con diferentes salsas y aderezos como esta salsa de queso o la famosa salsa de pimiento. ¿Te atreves a probarlos?

Prepara todo lo necesario para esta receta y aprende a hacer el mejor entrecot a la plancha. Será lujoso como verás.

ingredientes

4 entrecotes a la plancha de 300 g cada uno
aceite de oliva
Sal gruesa

elaboración de entrecot a la plancha

Para que el entrecot a la plancha quede bien, la carne debe estar a temperatura ambiente al cocinar. Por este motivo, si está congelado o en el frigorífico, te recomendamos que lo saques del frigorífico unas horas antes de prepararlo.

Lo ideal es cocinar el entrecot en una sartén o sartén antiadherente para evitar que la carne se seque demasiado o se pegue. Humedecer la sartén con un poco de aceite de oliva y calentar al fuego a temperatura máxima.

Si el entrecot tiene un borde graso generoso, no es necesario utilizar aceite de oliva. Simplemente frote la parrilla con la grasa de la carne y caliéntela incluso a fuego muy alto.

Cuando la plancha esté caliente pero no demasiado caliente, agregue los trocitos de entrecot. La cocción depende del gusto de cada persona y del grosor de la pieza. Si lo quieres jugoso por dentro, cocina a fuego alto durante 5 minutos por cada lado.

Si le gusta la carne bien cocida o bien cocida, cocine a fuego alto durante 5 minutos por cada lado. Cuando tus queridos rostros estén sellados, baja el fuego y deja que la carne se cocine a fuego medio por otros 5 minutos.

Debes salar la carne espolvoreando un poco de sal gruesa sobre ella después de darle la vuelta al entrecot. Hay personas que le añaden sal antes de poner la carne a la parrilla, pero si lo haces mientras se cocina, te garantizarás que la carne quedará más sabrosa.

El entrecot a la plancha solo se debe dar la vuelta una vez para que no se seque demasiado. Cuando hayas cocinado ambos lados, estará listo.

Deje reposar durante 2 minutos para que todos los jugos se concentren, luego sirva y disfrute.

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