Si bien la dieta vegana tiene algunas limitaciones, esta es clave para hacer recetas clásicas como esta ensalada Waldorf vegana es la sustitución exitosa de los ingredientes. Si eres alérgico al huevo, sin duda esta es una excelente alternativa.
Sirve como entrante para arroz con verduras o espaguetis de calabacín con pesto si quieres una comida 100% saludable y un rico bizcocho de plátano vegano de postre. ¡Se nos hará la boca agua si lo pensamos!
entonces, ¿te atreves a prepararte para esto? ensalada Waldorf vegana? Si es así, siga las instrucciones en Recetas.click. ¡Verás cuánto te gusta!
ingredientes
- 2 tallos de apio
- 2 manzanas rojas
- 8 hojas de lechuga romana
- 1 taza de nueces
- 200 gr. De uvas tintas
- 1/2 taza de yogur vegetal totalmente natural
- 1/2 taza de mayonesa vegana
- 1/2 limón
- 1/8 de pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de mostaza
- Una pizca de sal gruesa
preparación de ensalada Waldorf vegana
Primero, prepara el aderezo mezclando el yogur de verduras, la mayonesa vegana, la pimienta negra, la sal gruesa y la mostaza hasta obtener una salsa homogénea.Separa las hojas de lechuga y remójalas en agua con un poco de vinagre blanco durante cinco minutos. Pasado un rato, escurrir, secar y cortar en juliana gruesa.Pon una sartén al fuego y después de calentar añade las nueces para tostarlas un poco durante unos minutos. Cuando veas que toman color, déjalas a un lado y córtalas en trozos después de enfriarlas. Reserva.Separa el apio de las hojas y lava los tallos que planeas usar. luego use un pelador de papas para quitar las hebras externas y córtelas en tacos de no más de una pulgada.Lave las manzanas, quíteles el corazón y las semillas y píquelas del mismo tamaño que el apio. Espolvorear con el jugo de medio limón y reservar. luego lava las uvas, córtalas y quítales las pepitas.por lo tanto, combine el apio, la lechuga, las manzanas, las uvas, las nueces y el aderezo en un tazón grande y deje reposar la ensalada en el refrigerador durante unos minutos para que se enfríe. Nada tiene que envidiar a la receta original. ¡Explotar!
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