Receta de ensalada templada de setas

Si eres seguidor de la comida chino, seguramente te gusta esta Receta de ensalada templada de setas.

¿Cómo preparar la Receta de ensalada templada de setas?

Prepárate con la llegada del otoño y las bajas temperaturas un ensalada tibia de champiñones Es la solución perfecta para los amantes de las ensaladas que no quieren comer platos fríos en estos días. Siempre hemos asociado las ensaladas calientes con los restaurantes ya que se suelen comer allí, pero gracias a la receta que hicimos Recetas.Click Puedes ver lo simples que son.

Además, esta ensalada tibia con champiñones se puede comer como cena única. Puedes servirlo como entrante con cada comida o, por ejemplo, como acompañamiento de un solomillo a la plancha. ¡Cada opción es fantástica!

ingredientes

200 gr. De flechas
300 g de ensalada variada
4 huevos
4 lonchas de queso de cabra
100 gr. Nueces
100 g de pan rallado
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de azucar
1 cucharadita de agua
aceite de oliva
Debería

Cómo hacer la vinagreta:

2 cucharadas de miel
50 ml. De vinagre de Módena o balsámico
100 ml. De aceite de oliva virgen extra
Pimienta negro
Debería

elaboración de la ensalada tibia de champiñones.

En primer lugar, debes lavar bien la lechuga y los champiñones con agua. Escurre ambos ingredientes y guárdalos por separado.

Hervir los huevos: para ello hay que ponerlos en una cacerola con agua y un puñado de sal. Encienda el fuego a medio-bajo y cuente 10 minutos una vez que el agua comience a hervir.

Además, resérvalos, preferiblemente en un plato en el frigorífico, para que se enfríen rápidamente.

Mientras los huevos están hirviendo, puedes caramelizar las nueces: poner miel, azúcar y agua en una cacerola. Baje el fuego y agregue las nueces sin cáscara tan pronto como la mezcla tome color.

Espere de 5 a 10 minutos para que se caramelicen. Una vez que estén listos, debes ponerlos en papel pergamino y esperar a que se enfríen.

Ahora hay que poner un chorrito de aceite de oliva en una sartén y freír los champiñones a fuego medio con un poco de sal. Espere a que dejen de emitir agua y déjelas a un lado rápidamente.

A continuación, debes preparar la vinagreta. Todo lo que tienes que hacer es mezclar los ingredientes en un bol y remover vigorosamente para que se incorporen sus sabores. Reserva esta salsa.

Poner el queso en lonchas en una sartén con unas gotas de aceite de oliva y colocar encima el pan rallado. Freír a fuego medio a alto.

Ahora puede armar la ensalada: primero debe poner la ensalada, luego el huevo duro en rodajas, los champiñones, la vinagreta, el queso y las nueces caramelizadas.

¡Y hecho! Ya puedes disfrutar de esta exquisita ensalada tibia de champiñones. ¡Muy buen beneficio!

Nuestro consejo:

La sal evita que la cáscara se rompa mientras el huevo hierve, por lo que quedará perfecto y la presentación del plato será más bonita.

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