Receta de ensalada templada de chipirones

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Si hoy tienes invitados en casa y quieres preparar una mesa muy especial, te recomendamos que esta sea la entrada. Ensalada tibia de calamares. Fácil de preparar, lleno de sabor y con una bonita presentación. Con esta ensalada eres el anfitrión perfecto. Además, lleva unos minutos prepararlo, ¡así que no tienes excusa para perderte esta gran receta!

Estamos seguros de que te encantará esta ensalada tibia. En otras ocasiones, puedes intentar comenzar el menú con huevos de codorniz rellenos de salmón o caviar. Estos platos también son muy elegantes y apenas se resisten a nadie.

En Recetas.click Queremos que les muestre a todos lo gran cocinera que es. Así que haz lo mejor que puedas. MI.Nsalada de calamar caliente. ¡Delicioso!

ingredientes

  • 6 chipirones
  • 100 gr. De ensalada mixta
  • 1 diente de ajo
  • 1 guindilla
  • 1 zanahoria
  • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de aceite de oliva para los calamares
  • Debería
  • aceite de oliva

elaboración de la ensalada tibia de calamares

  • Lave bien la lechuga, después déjela escurrir vigorosamente. Cuando las hojas estén enteras, córtalas en tiras. Déjelo en una bandeja de goteo hasta que haya perdido toda el agua.
  • Enjuagar y escurrir también los calamares y colocar las dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén. Caliéntalo a fuego medio, después agrega los calamares con una pizca de sal. Fríelos durante cuatro minutos, revolviéndolos para que estén cocidos por todos lados.
  • Mientras tanto, corta el ajo en trozos pequeños y cuando el chipirón esté casi cocido, añádelo a la sartén. También agregue el chile entero y espere alrededor de un minuto. Pasado este tiempo verter el vinagre de manzana, remover y esperar medio minuto más. Apaga el fuego y deja la sartén a un lado.
  • Ahora pela la zanahoria y ralla para que luego puedas distribuirla mejor en la ensalada.
  • Ahora ponga la ensalada en un bol o ensaladera y sazone con aceite de oliva, vinagre de Módena y un poco de sal. Poner encima los calamares y verter su propio jugo por encima. No olvide quitar los chiles.
  • Por último, poner encima la zanahoria rallada y, ¡Tachán! ¡Tu ensalada tibia de calamares está lista! ¡Comer!

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