Receta de ensalada templada de bacalao

De engorroso esta receta no tiene nada, ahora ya has observado que es muy simple preparar Receta de ensalada templada de bacalao y que hablamos de una nota muy versátil.

¿Cómo preparar la Receta de ensalada templada de bacalao?

El bacalao es uno de nuestros pescados favoritos porque además de que podemos comerlo todo el año, hay muchísimas formas de cocinarlo. En Recetas.click Hoy te vamos a enseñar a hacer uno delicioso. Ensalada tibia de bacalao Es irresistible, pero si quieres, puedes encontrar otros platos elaborados con este pescado en nuestro recetario, como B. Bacalao Suquet.

Así que si te atreves a preparar esta ensalada, puedes acompañarla con un plato templado y ligero como puré de zanahoria y puerro o espaguetis con crema y gambas. ¡Va perfecto con ambos! Eso significa, ¿te atreves a hacerlo? Ensalada tibia de bacalao? entonces vamos

ingredientes

Para la vinagreta::
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1/2 cucharada de miel
  • 1/2 cucharada de azucar
  • 1 cucharada de ajonjolí
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 pizca de sal

preparación de la ensalada tibia de bacalao

  • Comencemos a hacer esta ensalada tibia de bacalao preparando todos los ingredientes. Es ideal para desalar el bacalao de la noche anterior en agua. Al día siguiente, escurrir en un colador y cortar en pedazos.
  • Una vez terminado el bacalao, lave, pele y corte las patatas. luego cocine en una cacerola con agua hirviendo durante 15 minutos, después escurra y reserve. después los usaremos nuevamente.
  • Vuelva a poner agua en la misma cacerola y agregue suficiente agua para que llegue al centro del recipiente. Tan pronto como el agua comience a hervir, debe añader el bacalao. Dejar actuar cinco minutos y después sacarlo, escurrirlo y desmenuzarlo.
  • Mientras el bacalao se cuece y se enfría, puedes preparar las verduras. Pelar y lavar la cebolla y cortar en juliana. luego lavar el pimiento y el tomate y cortar en tiras muy finas.
  • En una sartén, agregue un chorrito de aceite de oliva, jengibre, sal y pimienta al gusto. Cuando el aceite esté caliente, agrega la cebolla y sofríe a fuego medio hasta que esté transparente. luego agregue los pimientos y los tomates y fría por otros 5 minutos.
  • Cuando la salsa empiece a oler y esté jugosa, añadir el bacalao desmenuzado y las patatas hervidas. Cocine a fuego lento durante 10 minutos y cubra la sartén para concentrar los sabores.
  • Con el tiempo, añada todos los ingredientes para la vinagreta a un bol y mezcle para que se integren correctamente. Lave y pique la rúcula, por lo tanto colóquela en una ensaladera o tazón.
  • Cuando la sartén de bacalao esté lista, pasarla al lecho de rúcula, agregar las aceitunas, verter el jugo de la salsa y la vinagreta por encima y mezclar todo. ¡Tu ensalada tibia de bacalao está lista! ¡Corre para probar!
  • ¿Te ha gustado esta receta?

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