Lo bueno de las zanahorias es que es uno de esos alimentos que se pueden comer tanto crudos como cocidos, en preparaciones bien preparadas o en recetas súper fáciles como esta. ensalada de zanahoria cocida eso te sacará de la ira cuando la necesites.
Y además de ser saludable por su alto contenido en vitamina A y fibra, su sabor dulce lo hace perfecto para alimentos salados como la ternera redonda al horno con salsa de zanahoria o dulces como el pastel de zanahoria y naranja.
Listo para prepararse para esto ensalada de zanahoria cocida? luego siga paso a paso desde Recetas.click para que te quede bien.
ingredientes
- 3/4 kg. Zanahorias
- 3 dientes de ajo
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharada chica de pimentón dulce
- 1 cucharadita de orégano
- 4 ramitas de perejil
- Sal al gusto
elaboración de ensalada de zanahoria cocida
Comience lavando, pelando y cortando en rodajas finas las zanahorias. luego póngalos en una cacerola con agua, una cucharada chica de sal y cocine por diez minutos.Mientras se cocinan las zanahorias, prepara un recipiente con agua helada y, una vez al dente, escúrrelas con un colador y colócalas en el agua helada. Después de unos minutos, las zanahorias recuperarán su color brillante. Escúrrelos bien y colócalos en un bol.Pelar los dientes de ajo, cortar por la mitad y agregar a la licuadora junto con el aceite de oliva, el vinagre, el comino, el orégano y un poco de sal.Cuando su vendaje esté perfectamente uniforme, estará listo. A continuación, lava las hojas de perejil y córtalas lo más pequeñas posible.Vierta el aderezo sobre las zanahorias y revuelva para mezclar. luego decora con el perejil picado y listo.Lo bueno de tu ensalada de zanahoria cocida es que puedes comerla a temperatura ambiente o fría. Tendrás la última palabra. ¡Muy buen beneficio!
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