Receta de ensalada de quinoa vegana

En nuestra web hallarás recetas de cocina casera idóneos para realizar platos para todos los gustos y dietas: vegetarianos, veganos, celiacos, alérgicos al huevo, sin azúcar...va a bastar con que dictamines cuál de nuestras desayunos quieres hacer y te pongas a ello.

¿Quién dijo que los veganos no comen delicioso? Ciertamente alguien que aún no ha probado esta riqueza ensalada de quinua vegana, un platillo súper refrescante y completo para servir como guarnición o como cena única y ligera. ¡Es un sueño!

Si está interesado en otras preparaciones para añader a su menú vegano, consulte Recetas.click Tenemos muchas opciones como estos garbanzos veganos al vapor o esta ensalada de lentejas con manzana que es súper fácil de hacer. ¡La cocina vegana es deliciosa!

entonces, ¿qué piensas cuando comenzamos a preparar esto? ensalada de quinua vegana? ¡Recoge los ingredientes y vámonos!

ingredientes

  • 150 gr. De quinua
  • 1 tomate
  • 1 aguacate
  • 1/2 taza de aceitunas negras sin hueso
  • 1 taza de granos de maíz dulce
  • 1 taza de hojas de menta
  • Un montón de cilantro
  • Un puñado de pasas
  • El jugo de un limon
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada chica de sal

Prepara la ensalada vegana de quinua

  • Para hacer esta ensalada, primero debes preparar la quinua. Lávelo bien, luego transfiéralo a una cacerola mediana, agregue un vaso y medio de agua y una pizca de sal.
  • Deje que la quinua se cocine a fuego medio durante 20 minutos, o hasta que sienta que se ha ablandado. luego cuela y reserva.
  • Mientras tanto, lava el tomate y córtalo en cuadritos muy pequeñitos. Corta el aguacate por la mitad, quita las semillas y corta la pulpa en cuadrados medianos. Pon todo en una ensaladera.
  • En el mismo recipiente, agregue el maíz, las pasas y las aceitunas y revuelva con una paleta de madera para mezclar todos los ingredientes. Tenga cuidado de no romper el aguacate. Vamos a la vinagreta.
  • Lave la menta y el cilantro con agua y vinagre para desinfectar. A continuación, pica finamente las hojas de ambos ingredientes y desecha los tallos. Mételo en el mortero junto con el jugo de limón y un poco de aceite y sal. Mezclar todo bien.
  • Cuando la quinua esté lista y la hayas escurrido correctamente, transfiérala a la ensaladera y añade la vinagreta también. Agita todo y tu ensalada vegana de quinua está lista. ¡Explotar!

    • ¿Te agradó esta receta?

    no importa si lo que cocinas es fácil o complicado, si es que te esmeras en que sea saludable o no... el hecho de que lo hayas hecho en el hogar ahora ya te confirma prácticamente totalmente que serán alimentos más sanos y alimenticios y con menos cloruro sódico y azucar añadidos.[/wpts_spin]

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