Receta de ensalada de pulpo a la plancha

En nuestra web encontrarás recetas de cocina casera idóneos para realizar platos para todos y cada uno de los gustos y dietas: vegetarianos, veganos, celiacos, alérgicos al huevo, sin azucar...bastará con que determines cuál de nuestras desayunos deseas realizar y te coloques a ello.

¿Cómo preparar la Receta de ensalada de pulpo a la plancha?

Si eres fanático de los mariscos, debes probarlo. Ensalada de calamares a la plancha porque no solo es saludable, sino también nutritivo y fácil de preparar. ¿No es eso perfecto?

En Recetas.click Nos gusta cocinar a la plancha, por eso te recomendamos que también prepares chipirones a la plancha con cebolla, setas a la plancha con gambas o espárragos a la plancha con jamón serrano. ¿Te atreves? ¡Todos te quedarán bien! Dicho esto, dejemos de pensar en ello y preparémonos. Ensalada de calamares a la plancha De esta forma ni siquiera dejas el plato. ¡Vamos a la cocina!

ingredientes

1/2 kg. calamar hervido
1 sobre de brotes de ensalada mixtos
1 aguacate
1 diente de ajo
1/2 cebolla
2 huevos duros
2 tomates grandes
2 ramitas de cilantro
1/4 taza de aceitunas negras sin hueso
1/2 limón
3 cucharadas de vinagre balsámico
1/2 taza de aceite de oliva
Pimienta negra
Sal al gusto

preparación de ensalada de calamares a la plancha

Empiece sazonando el pulpo. después calienta la plancha, agrégala a marcar, y cuando esté lista, llévala a un plato. Después de enfriar, cortar en trozos pequeños. Reserva.

Pon los huevos en una cacerola, cúbrelos con agua y llévalos al fuego. Cuando empiecen a hervir, déjalas reposar diez minutos y por lo tanto sumérgelas en agua helada. Después de enfriar, cortar en rodajas y conservar.

Pelar el diente de ajo y cortarlo en rodajas. después lava el cilantro y córtalo lo más pequeño posible.

Echar dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén, añadir el ajo, girar unas cuantas veces y añadir los calamares picados. Freír unos minutos, espolvorear con el cilantro, mezclar y retirar del fuego.

Cortar el aguacate en dos, quitarle la piel, picarlo y espolvorear unas gotas de jugo de limón por encima para evitar que se oxide. Cortar las aceitunas negras en rodajas y guardar.

Lavar bien los tomates, cortar el tallo, quitar las semillas y cortar en cubos chicos. Haz lo mismo con la cebolla después de haberla pelado.

Combine el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la pimienta negra y la sal y revuelva hasta que el aderezo esté suave.

A continuación, mezcle con cuidado los brotes de lechuga, las cebollas, los tomates, las aceitunas, los calamares, el aguacate y el aderezo en un bol. Cuando esté todo integrado decorar con las rodajas de huevo cocidas.

Si no desea servir su ensalada de calamares a la parrilla de inmediato, no agregue el aderezo o el aguacate hasta que esté listo para comer. ¡Explotar!

¿Te agradó esta receta?

una vez que cocinas estás permitiendo un pedacito de tu corazón en cada platillo, por lo que proporcionas apego y compartes lo mejor que sabes hacer con los demás.[/wpts_spin]