Receta de ensalada de pulpo a la plancha

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¿Cómo preparar la Receta de ensalada de pulpo a la plancha?

Si eres fanático de los mariscos, debes probarlo. Ensalada de calamares a la plancha porque no solo es saludable, sino también nutritivo y fácil de preparar. ¿No es eso perfecto?

En Recetas.click Nos gusta cocinar a la plancha, por eso te recomendamos que también prepares chipirones a la plancha con cebolla, setas a la plancha con gambas o espárragos a la plancha con jamón serrano. ¿Te atreves? ¡Todos te quedarán bien! Dicho esto, dejemos de pensar en ello y preparémonos. Ensalada de calamares a la plancha De esta forma ni siquiera dejas el plato. ¡Vamos a la cocina!

ingredientes

1/2 kg. calamar hervido
1 sobre de brotes de ensalada mixtos
1 aguacate
1 diente de ajo
1/2 cebolla
2 huevos duros
2 tomates grandes
2 ramitas de cilantro
1/4 taza de aceitunas negras sin hueso
1/2 limón
3 cucharadas de vinagre balsámico
1/2 taza de aceite de oliva
Pimienta negra
Sal al gusto

preparación de ensalada de calamares a la plancha

Empiece sazonando el pulpo. luego calienta la plancha, agrégala a marcar, y cuando esté lista, llévala a un plato. Después de enfriar, cortar en trocitos pequeñitos. Reserva.

Pon los huevos en una cacerola, cúbrelos con agua y llévalos al fuego. Cuando empiecen a hervir, déjalas reposar diez minutos y después sumérgelas en agua helada. Después de enfriar, cortar en rodajas y conservar.

Pelar el diente de ajo y cortarlo en rodajas. después lava el cilantro y córtalo lo más pequeño posible.

Echar dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén, añadir el ajo, girar unas cuantas veces y añadir los calamares picados. Freír unos minutos, espolvorear con el cilantro, mezclar y retirar del fuego.

Cortar el aguacate en dos, quitarle la piel, picarlo y espolvorear unas gotas de jugo de limón por encima para evitar que se oxide. Cortar las aceitunas negras en rodajas y guardar.

Lavar bien los tomates, cortar el tallo, quitar las semillas y cortar en cubos chicos. Haz lo mismo con la cebolla después de haberla pelado.

Combine el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la pimienta negra y la sal y revuelva hasta que el aderezo esté suave.

A continuación, mezcle con cuidado los brotes de lechuga, las cebollas, los tomates, las aceitunas, los calamares, el aguacate y el aderezo en un bol. Cuando esté todo integrado decorar con las rodajas de huevo cocidas.

Si no desea servir su ensalada de calamares a la parrilla de inmediato, no agregue el aderezo o el aguacate hasta que esté listo para comer. ¡Explotar!

¿Te gustó esta receta?

cocinar puede ser un virtuosismo que te ayude a desenrollar tu creatividad, probando desayunos y mezclando elementos para satisfacer tu gusto.[/wpts_spin]