Receta de ensalada de patata con pollo

Si eres seguidor de la comida oriental, seguramente te encanta esta Receta de ensalada de patata con pollo.

Es Ensalada de papa con pollo Es ideal para esos días en los que no tienes ganas de cocinar y quieres preparar algo completo, rápido y sabroso. En Recetas.click Recomendamos este platillo como cena ligera o como complemento de un delicioso gazpacho de zanahoria para un menú refrescante y muy rico.

Si buscas platos refrescantes y muy fáciles de preparar, te invitamos a revisar nuestras recetas de ensalada de pasta con aguacate y ajoblanco con almendras, dos opciones tradicionales que conquistarán a todo tipo de comensales.

Cuando tenga todos los ingredientes y esté listo para cocinar esta ensalada de pollo y papa, siga las instrucciones y encienda la estufa.

ingredientes

  • 5 patatas
  • 400 g de pechuga de pollo
  • 2 zanahorias
  • 1 lata de maíz
  • 2 cucharadas de perejil
  • 200 g de mayonesa
  • aceite de oliva
  • 1 limón
  • sal y pimienta

preparación de ensalada de papa con pollo

  • Comience por hacer esta ensalada de pollo y papa lavando, pelando y cortando las zanahorias en cuadrados pequeños. después hiérvelos en una cacerola con agua hirviendo.
  • Lavar, pelar y cortar las patatas en cuadritos medianos. Cuando las zanahorias se hayan cocido durante 10 minutos, agregue las papas a la cacerola y cocine hasta que estén blandas. después retira del fuego, cuela y coloca las verduras en un bol para que se enfríen.
  • Mientras las papas y las zanahorias estén tiernas, coloque el pollo en una cacerola con agua hirviendo y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que esté cocido. entonces retírelo del fuego, déjelo enfriar y rómpalo en tiras finas.
  • Cuando las papas y las zanahorias se hayan enfriado, agregue el pollo desmenuzado, la lata de maíz y 2 cucharadas de perejil al tazón. Revuelva para que se mezclen todos los ingredientes.
  • Agregue mayonesa, jugo de limón, una cucharada de aceite de oliva y sal y pimienta al tazón si lo desea. Revuelva para aderezar adecuadamente la ensalada de pollo y papas y sirva.

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