¿Sabías que el queso de cabra contiene menos lactosa y caseína que el elaborado con leche de vaca, que es más fácil de digerir? Debido a su bajo contenido en grasas, también es una gran alternativa cuando estás a dieta. Apuesta por este verano Ensalada de espinacas con queso de cabra. ¡Nunca te defraudará!
¿Te gustaría preparar otros platos que contengan este saludable ingrediente? Bien en Recetas.click Seguro que te encantará tanto el solomillo de queso de cabra como el quiche con puerro y queso de cabra.
Ten todo listo para hacer esto Ensalada de espinacas con queso de cabra? Bueno, ¡empecemos!
ingredientes
- 400 gramos de espinaca fresca
- 120 g de queso de cabra
- 1 manzana roja
- 1/4 taza de piñones
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 1/2 limón
- Una pizca de pimienta negra
elaboración de ensalada de espinacas con queso de cabra
Empiece limpiando las espinacas. Después de separar las hojas de los tallos, remójalas en un recipiente con abundante agua y una cucharada de sal.Remover suavemente y después de diez minutos enjuagar y escurrir en un colador. Cuando esté seco, cortar en tiras y reservar.Mientras se remojan las espinacas, aproveche este tiempo para poner el queso de cabra en el congelador por unos minutos. Esto facilita el corte más tarde.Pon los piñones en una sartén a fuego lento para que se tuesten rápidamente. No sea descuidado, ya que se pueden quemar con mucha facilidad.Para hacer el aderezo, primero ponga el vinagre balsámico y el azúcar en una cacerola. luego cocine por unos minutos o hasta que espese y retire del fuego.Después de enfriar, mezclar con el aceite de oliva y una pizca de pimienta negra.A continuación, pelar y descorazonar la manzana, cortar en dados pequeñitos y espolvorear con el zumo de medio limón para que no se oxide. Saca el queso de cabra del congelador y córtalo en rodajas.A continuación, mezcle todos los ingredientes en una ensaladera y si va a servir su ensalada de espinacas con queso de cabra, agregue el aderezo. ¡Esperamos que lo disfrutes!Consejo:
- Si quieres darle un toque especial a tu ensalada, coloca las lonchas de queso de cabra en una sartén bien caliente y dóralas unos segundos.
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