Si quieres disfrutar de un plato tradicional de la cocina árabe, pide cita con el ensalada de cuscús vegetariana, Una deliciosa alternativa para quienes buscan una comida saludable y completamente libre de proteínas animales.
ingredientes
- 1 taza de cuscús
- 1 pimiento verde
- 1 pepino
- 2 tomates
- 6 hojas de menta
- Pimienta negra
- Debería
- aceite de oliva
- perejil
Receta de ensalada de cuscús
Primero se prepara el cuscús. Para ello, hiérvela en agua unos 20 minutos para que esté bien cocida y tierna.En lo que se hace el cuscús, vamos a hacer las verduras. Así que comienza lavando bien todas las verduras con agua del grifo para eliminar las bacterias, luego corta el pimiento en tiras, el pepino en cuadrados y los tomates en gajos.Todos estos ingredientes se saltean en una sartén. Lavar bien las hojas de menta con agua corriente, luego picarlas con las manos para ponerlas en un plato hondo.Cuando las verduras estén tiernas, ponlas en el plato con la hierba buena. Como el cuscús debe estar listo, cuela, escurre bien y coloca en el plato.Revuelva todos los ingredientes y agregue sal y pimienta al gusto, espolvoree un poco de perejil por encima y espolvoree con aceite de oliva.
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