Receta de ensalada de bacalao con pimientos

Si el mundo de la cocina te fascina, en recetas.click revelarás una infinidad de desayunos muy ricas que deleitarán tambien a los paladares más rigurosas.

¿Sabías que los pimientos morrones son ricos en vitamina C, vitamina A y vitamina E? Esta verdura americana se puede comer cruda o cocida y le da a las comidas un sabor tremendo. Es Ensalada de bacalao con pimentón Es un manjar muy fácil de cocinar.

Si tienes un robot de cocina en casa, puedes preparar pimientos rellenos con Thermomix como plato principal en tan solo unos minutos y acompañarlos de una rica tortilla de patatas con pimientos como entrante. ¿Te estás registrando? Toma nota de los ingredientes que necesitas para ser nutritivo. Ensalada de bacalao con pimentón bajo el liderazgo de Recetas.click. ¡A ella!

ingredientes

  • 400 g de lomo de bacalao fresco
  • 2 pimientos rojos
  • 2 cebollas
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de aceitunas negras o verdes
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de vinagre balsámico o de Módena
  • Pimienta negra
  • Sal al gusto

elaboración de ensalada de bacalao con pimentón

  • Empiece por precalentar el horno a 180 ° C con calor hacia arriba y hacia abajo. A continuación, lava los pimientos y las cebollas.
  • Poner todo en una bandeja, rociar con aceite de oliva para que quede completamente cubierto, espolvorear un poco de sal por encima y hornear durante 45 minutos a 160 ° C.
  • Pasado un rato, apaga el horno y deja reposar los pimientos y las cebollas un rato. A continuación, retire la piel de las cebollas y córtelas en rodajas. Es necesario quitar las semillas de los pimientos y cortarlos en tiras.
  • Mientras se hornean las verduras, estarás cocinando el bacalao al vapor . Para ello, vierte agua en una cacerola, pon a vapor de agua o colador si no lo tienes, y añade el pescado, previamente sazonado con sal y pimienta.
  • Una vez que el agua empiece a hervir, cuece el bacalao durante cinco minutos. Pasado un rato, sácalo y déjalo enfriar antes de quitarle la piel, las espinas y las migas.
  • Para hervir los huevos, póngalos en una cacerola, cúbralos con agua y cocine durante doce minutos después de que el agua haya hervido. Después de cocinar, sumerja en un recipiente con agua helada.
  • Cuando los huevos se hayan enfriado, quitarles la piel y picarlos. A continuación, corta las aceitunas.
  • A continuación, poner en una ensaladera los pimientos, las cebollas, los huevos, las aceitunas y el bacalao, rociar con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta y mezclar para que se integre todo.
  • Enfríe su ensalada de bacalao y pimiento durante unas horas antes de comerla si lo desea, pero también puede comerla a temperatura ambiente. ¡Explotar!

    • Recomendación:

    • Para una ensalada de bacalao a la pimienta más completa, hierva una papa en agua durante 40 minutos, luego córtela en cubos. ¡Le dará un toque delicioso!

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