¿Buscas un plato ligero, sabroso y fresco? La Ensalada de arroz integral Es una opción ideal para lucirse con una receta rica, sencilla, baja en calorías y alta en fibra. En este caso te haremos una sugerencia de verduras, pero puedes hacerlo con los ingredientes que más te gusten.
En Unareceta te invitamos a comerlo solo como plato principal o acompañado de proteínas ligeras como un salmón al horno en papillote o un jugoso entrecot a la plancha. De cualquier manera, estamos seguros que te chuparás los dedos con este platillo al que podrás agregar tus verduras favoritas para crear una ensalada de arroz integral a tu gusto.
Reúna los ingredientes ya que ahora estamos comenzando esta preparación.
ingredientes
- 200 gr. De arroz integral
- 15 gr. De ajonjolí tostado
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 2 tomates
- Media cebolla
- Aceitunas negras al gusto
- Medio limón
- aceite de oliva
- pimienta
- Debería
Prepara la ensalada de arroz integral
El arroz integral tarda más en cocinarse que los granos normales. Primero ponemos 5 tazas de agua en un cazo con sal al gusto. Llevar a ebullición a fuego medio y después de hervir agregue el arroz y cocine por unos 35 minutos o hasta que esté cocido. Cuando el arroz esté listo, es muy importante escurrirlo y lavarlo con agua fría. De esta forma, cortamos inmediatamente la cocción del grano y garantizamos que nuestro arroz integral y ensalada de verduras está listo. Ahora es el momento de lavar y cortar bien las verduras. Pelar la zanahoria y cortarla en cuadritos, hacer lo mismo con la cebolla y el pimiento. Retire la pulpa de los tomates y córtelos también en cubos. Reserva. Cortar las aceitunas negras en rodajas y tostar las semillas de sésamo en una sartén a fuego lento. Este ingrediente le da a la ensalada una nota crujiente y deliciosa, pero puedes prescindir de él si quieres. Coloque todas las verduras en una ensaladera o un tazón hondo. agrega sal al gusto y prepara tu aderezo para ensaladas con el jugo de medio limón, dos o tres cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta. Reserva. Una vez listo el arroz, escurrirlo muy bien y añadirlo a la ensaladera con el resto de verduras. agrega el aderezo y las semillas de sésamo y revuelve bien para que se distribuyan todos los ingredientes. ¡Tu ensalada de arroz integral está lista! Verás el éxito que tienes con este plato sencillo y ligero, pero lleno de sabor. ¡Buen apetito!
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