La enchiladas del norte Cualquiera puede hacerlos, incluso si tiene pocos conocimientos de cocina.
ingredientes
- 12 tortillas
- 2 guindillas
- 3 pimientos
- ¼ de cebolla picada
- 1 taza de queso crema rallado
- ¼ taza de leche
- 2 gr. De comino molido
- aceite de oliva
- Debería
- Pimienta negra
Receta de enchiladas del norte
Primero cocine los chiles para mantenerlos blandos hirviéndolos con un poco de agua.Se mezcla la cebolla con el queso crema rallado para que se integren bien ambos ingredientes.Cuando los chiles estén tiernos, tritúralos con un poco de agua, sal, comino y pimienta.Finalmente, añade la leche y comienza a batir hasta obtener una sartén.Sumerge las tortillas en la salsa que hiciste, entonces caliéntalas un poco en la sartén con aceite de oliva.Rellena las tortillas con queso y cebolla, enróllalas y cúbrelas con la salsa que preparaste. Estas enchiladas pueden ir muy bien con ensalada o arroz.
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