Receta de enchiladas de arroz

La Receta de enchiladas de arroz se encuentra dentro de los platillos más arraigados y que más se acostumbra preparar, es una comida que se presta a comunicar mesa con familia o amigos, y si son muchos, mejor que mejor.

Si quieres disfrutar de una comida auténtica y deliciosa, pruébalo. Enchiladas de arroz y verás que delicioso.

ingredientes

  • 300 gr. De pollo
  • 350 gramos de arroz
  • 12 tortillas
  • Salsa verde
  • salsa roja
  • Queso rallado
  • aceite de oliva

Receta de enchiladas de arroz

  • Después de lavar bien el arroz con agua para que suelte algo del almidón que contiene, colócalo en una cacerola con abundante agua durante unos 15 minutos. Cuando esté listo, use el colador para escurrir bien.
  • También lavas el pollo con agua corriente para que suelte la grasa y lo cortas en pedazos que quieras freír en una sartén hasta que estén del color que desees.
  • Sumerge la mitad de las tortillas en salsa verde y la otra mitad en salsa roja y sofríe en una sartén con un poco de aceite.
  • Rellena el interior con el pollo y el arroz, enrolla y cubre con el queso rallado y ambas salsas.
  • Hornea a 200ºC durante unos 5 minutos y tendrás tu plato listo para disfrutar.
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