Receta de enchilada de queso

este día en recetas.click vamos a compartirte una Receta de enchilada de queso super especial.

Si no eres particularmente aficionado a la cocina, hay unas enchiladas de queso que se pueden hacer muy rápido y que apenas necesitas hacerlas en la cocina para tenerlas listas.

ingredientes

  • 12 tortillas de maíz
  • 200 gr. De queso Edam
  • 200 g de queso cheddar
  • 2 patatas
  • 1/2 taza de manteca de cerdo
  • 2 cebollas

elaboración de enchilada de queso

  • Pelar las patatas, lavarlas bien con agua corriente y cortarlas en trozos chicos que se hierven en un cazo con abundante agua.
  • Pelarás la cebolla y también la lavarás con agua corriente para que tus ojos no lloren tanto, la cortarás bien en trocitos muy chicos.
  • Ambos colocan los quesos en un recipiente apto para microondas y los ablandan un poco.
  • El horno ahora se puede encender a una temperatura de 220 ° C.
  • Cuando la papa esté blanca, sácala del agua y colócala en un plato donde la trituras hasta que haga algo parecido a puré. Puedes pasarlo por la licuadora.
  • Agregue el queso y ahora necesita usar la licuadora para crear una mezcla única.
  • por lo tanto agrega la cebolla y vuelve a batir, formando nuevamente una sola mezcla.
  • Rellena las tortillas de maíz con esta que preparaste y enróllalas. Ponlos en una bandeja que se pueda usar para hornos.
  • Pinta cada rollo con la manteca de cerdo y mételo al horno unos 20 minutos hasta que lo veas dorado.
  • Cuando las quites puedes espolvorear un poco de queso si lo deseas.

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