Si no eres particularmente aficionado a la cocina, hay unas enchiladas de queso que se pueden hacer muy rápido y que apenas necesitas hacerlas en la cocina para tenerlas listas.
ingredientes
- 12 tortillas de maíz
- 200 gr. De queso Edam
- 200 g de queso cheddar
- 2 patatas
- 1/2 taza de manteca de cerdo
- 2 cebollas
preparación de enchilada de queso
Pelar las patatas, lavarlas bien con agua corriente y cortarlas en pedazos pequeñitos que se hierven en un cazo con abundante agua.Pelarás la cebolla y también la lavarás con agua corriente para que tus ojos no lloren tanto, la cortarás bien en pedacitos muy chicos.Ambos colocan los quesos en un recipiente apto para microondas y los ablandan un poco.El horno ahora se puede encender a una temperatura de 220 ° C.Cuando la papa esté blanca, sácala del agua y colócala en un plato donde la trituras hasta que haga algo parecido a puré. Puedes pasarlo por la licuadora.Agregue el queso y ahora necesita usar la licuadora para crear una mezcla única.por lo tanto añade la cebolla y vuelve a batir, formando nuevamente una sola mezcla.Rellena las tortillas de maíz con esta que preparaste y enróllalas. Ponlos en una bandeja que se pueda usar para hornos.Pinta cada rollo con la manteca de cerdo y mételo al horno unos 20 minutos hasta que lo veas dorado.Cuando las quites puedes espolvorear un poco de queso si lo deseas.
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