Uno de los alimentos por excelencia en la costa venezolana es que Empanadas de cazón venezolana Y como son tan riquísimos, hoy te vamos a mostrar paso a paso para que los prepares y prepares tú mismo. ¡Cocina con nosotros!
¿También te gustaría probar otros platos típicos de este país? Pues la Ensalada Venezolana de Pollo o la Salsa Venezolana de Ajo son dos deliciosas preparaciones que, al combinarlas con las empanadas de hoy o cualquier tipo de arepas, ¡harán delicioso tu menú! ¿Ya terminaste todo? Ven y cocina algo. Empanadas de cazón venezolana Con Recetas.click!
ingredientes
Para el cazón:
- 500 gr. Del cazón
- 3 dientes de ajo
- 3 pimientos
- 1 cebolla
- 1 tomate
- ½ pimiento rojo
- ¼ de taza de aceite vegetal
- 1 cucharada chica de onoto
- 3 cucharadas de vinagre blanco
- Una pizca de comino
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- Debería
Para la multitud:
- 2 tazas de harina de maíz precocida
- 3/4 tazas de agua
- 1 cucharada de azucar
- 1 cucharada de aceite de onoto
- 1 bolsa de plastico
- Debería
elaboración de empanadas de cazón venezolana
Lo primero que debes hacer es preparar el cazón. Para hacer esto, debe remojarlo con agua y vinagre durante cinco minutos. después enjuágala y hiérvela con agua y sal hasta que se ablande.Una vez que lo haga, pasados unos quince minutos, escúrrelo y déjalo enfriar para quitar la piel. Desmenuza y no tires el caldo, ya que lo necesitarás para el guiso.Para hacer el aceite de onoto, cocine estas semillas en una cacerola con el aceite. Si es de color rojo oscuro, retíralo de la estufa y colócalo una vez que esté tibio.Lave y corte todas las verduras y retire las semillas de los tomates, los pimientos morrones y los chiles. Pon tres cucharadas de aceite de avena en una sartén y sofríe la cebolla con el ajo.Cuando estén tiernos, agregue los pimientos morrones, los chiles y cocine por cinco minutos. Añadir el cazón, dorarlo y verter en una taza de caldo. Cuando esté reducido, agregue el tomate, el cilantro, el comino, ponga la sal y cocine hasta que se seque.Para hacer la masa, mezcla el agua, el azúcar y la sal al gusto en un bol y vierte la harina. Amasar con las manos, añadir una cucharada de aceite de avena y, si la masa está compacta, dejar reposar unos cinco minutos.Extienda el plástico sobre la mesa, pinte con aceite, enrolle la masa en una bola y presione con los dedos para formar un círculo delgado. agrega una cucharada de relleno en el centro y cierra. Marque los bordes con un plato, retire el plástico y repita hasta que todas las empanadas estén juntas.Calienta abundante aceite vegetal en una sartén y fríe las hamburguesas de cazón venezolano hasta que estén doradas. Diez minutos son suficientes. Una vez que hayas terminado, ¡tus empanadas de cazón venezolano están listas! ¡Buen apetito!
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