Receta de empanadas de yuca dominicanas

Si el mundo de la cocina te fascina, en recetas.click detectarás un cúmulo de desayunos muy que deleitarán tambien a los paladares más rigurosas.

En Recetas.click Te enseñaremos a preparar deliciosas Catibias o Empanadas de yuca dominicana, Un plato tradicional de esta isla que es simplemente delicioso y perfecto para cualquier ocasión informal.

Si te gusta la gastronomía de este país caribeño, te recomendamos que pruebes también nuestra preparación de chicharrón de pollo dominicano y los rollitos de guayada yuca. ¡Lo amarás!

Sigue nuestros pasos al pie de la letra y verás que rápido disfrutarás de algo delicioso Katibien que te hará chuparte los dedos.

ingredientes

Para la multitud:
  • 500 gr. Yuca
  • 60 ml. De agua
  • 1/2 cucharada chica de sal
  • Aceite vegetal para freír
Para el llenado:
  • 220 g de carne picada
  • 1 cebolla morada
  • 1 guindilla verde
  • 4 dientes de ajo
  • 120 ml. De puré de tomate
  • 10 aceitunas verdes
  • 2 cucharadas de cilantro fresco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 taza de caldo de res
  • Una pizca de orégano
  • Debería

preparación de las empanadas dominicanas de yuca

  • Esta vez empezaremos a preparar el relleno. Pelar la cebolla y el ajo y cortar en cuadritos. Lavar la guindilla, quitarle las semillas y picarla de la misma forma que el cilantro fresco.
  • añade dos cucharadas de aceite de oliva y cuando esté caliente añade la cebolla y la guindilla con un poco de sal. Cocine por 5 minutos y luego agregue el ajo. Da un par de vueltas y cuando empiece a dorarse añade la carne molida. Revuelva bien para incorporar.
  • Cuando la carne esté cocida agrega el puré de tomate, el orégano y el caldo. Deje cocinar por 15 minutos y entonces de secar agregue las aceitunas previamente cortadas. Corrija la sal y retírela del fuego. Reserva.
  • Para hacer la masa, pelar y frotar la yuca. luego colóquelo en un paño de cocina limpio y exprímalo para obtener la mayor cantidad de jugo posible. agrega el agua y la sal en una cacerola y cuando hierva añade la yuca y cocina a fuego medio hasta que el agua se evapor de agua e y tengas una mezcla grumosa, apaga y deja enfriar.
  • Vierte la yuca en un bol y amasa con una cucharada de aceite vegetal y un chorrito de agua tibia. Si tiene masa maleable, enróllela en bolas, coloque una bolsa de plástico sobre la mesa y use un rodillo engrasado para extenderla en un círculo.
  • A continuación, agregue una generosa cucharada de relleno en el centro, cierre y selle los bordes con un tenedor. Junta el resto de las empanadas y sofríelas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
  • Escurre el exceso de aceite en papel de cocina y ya tienes listas tus empanadas de yuca dominicana. ¡Explotar!

    • ¿Te agradó esta receta?

    así como lo lees, aderezar te asiste para quemar calorías y descargar de peso gracias al movimiento invariable que se realiza, por eso principia a remover y hornear que tanto impartirá grandes resultados.[/wpts_spin]

    Receta de crepes sin huevo

    Receta de fondue de atún

    Receta de calabacines rellenos con pollo

    Receta de boniato frito al horno

    Receta de flan de huevo sin gluten

    Receta de salsa boloñesa thermomix