Receta de empanadas colombianas vallunas

La Receta de empanadas colombianas vallunas pertence a los platillos más arraigados y que más se suele preparar, es una comida que se dispuesta a compartir mesa con familia o colegas, y si son varios, mejor que mejor.

¿Cómo preparar la Receta de empanadas colombianas vallunas?

La Empanadas colombianas VallunasProvienen del Valle de Cauca en el suroeste de este país latinoamericano. Sin embargo, se pueden consumir en toda Colombia, donde son muy populares. Si no la conoces hoy Recetas.click Te los presentamos y te explicamos paso a paso cómo hacerlos en casa.

Son un desayuno abundante, pero perfectos como aperitivo, al igual que esos rollitos de yuca rellenos de queso o esos tostones de plátano. ¡Sabor latinoamericano puro!

Reúna todo lo que necesita para hacer algo delicioso. Empanadas colombianas Vallunas.

ingredientes

Para el llenado:

1/4 kg. carnoso
1/4 kg. carne de cerdo
1/2 kg. de padres
2 cebollas largas
1 cebolla
3 dientes de ajo
2 tomates
1/2 cucharadita de comino
1 cucharada chica de pintura
1 cucharada chica de adobo
1/2 taza de agua
aceite de oliva
Pimienta negra
Debería

Para la multitud:

2 tazas de harina de maíz precocida
2 cucharadas de maicena
2 tazas de agua tibia
1 cucharadita de pintura
1 cucharada de aceite vegetal
1 cucharada de azucar
Debería

elaboración de las Empanadas Colombianas Vallunas

Empiece cortando la carne. luego poner en una cacerola, cubrir con agua y añader un diente de ajo pelado, una cebolla larga y media cebolla. añade un poco de sal y la marinada y cocina durante una hora y media.

Pasado un rato colar el caldo con un colador, dejar enfriar la carne para que se desmorone y se conserve.

Pelar las patatas, cortarlas en cubos chicos y llevar a ebullición con el caldo de cocción reservado. Después de cocinar, escurrir y triturar con un tenedor. Reserva.

Para el guiso, picar el resto de la cebolla, la cebolla larga y el diente de ajo. Pelar, descorazonar y picar los tomates.

Calentar el aceite y sofreír la cebolla. Cuando esté suave, agregue el ajo, los tomates y cocine por 5 minutos.

añade el comino, el color, el agua, la sal y la pimienta y la carne picada. agrega las papas, incorpora y reserva hasta que esté templado.

Para hacer la masa, mezcla todos los ingredientes (harina, maicena, agua, colorante, aceite vegetal, azúcar, sal) en un bol y mezcla con las manos hasta obtener una masa suave y homogénea.

Extiende una bolsa de plástico sobre una superficie, engrasa y coloca una bola de masa en el centro.

Triturar con las manos o con una tabla de cocina, añadir una generosa cucharada del relleno, cerrar los bordes y marcar con un plato. Pelarlos del plástico y freírlos en aceite caliente mientras los ensamblas.

Una vez doradas, tus Empanadas Colombianas Vallunas están listas para comer. ¡Buen apetito!

¿Te agradó esta receta?

En muchos restoranes las raciones de alimento son excesivas, y aquello incrementa los riesgos de sobrepeso pues estiramos a comernos en todo momento lo que nos están poniendo en el plato.
Si tu cocinas y vales tu alimento, es bastante más fácil que controles las cantidades de lo que comes sin quedarte con hambre, eludiendo el peligro de almorzar demasiado.[/wpts_spin]