La Empanadas de pino chileno Son un plato muy típico de este país que no debe faltar en ningún festival, reunión o fiesta. Recetas.click Te damos paso a paso para que puedas prepararlo con éxito y no sea sabroso, sino lo siguiente. Te recomendamos que prepares el guiso y rebozado el día anterior para que hacer estas empanadas no sea tan difícil y puedas aprovechar mejor tu tiempo.
Para este platillo chileno te recomendamos que también prepares un rico chimichurri de cilantro, el complemento perfecto para darle sabor a tu platillo. Empanadas de pino chileno. Sin embargo, no te quitamos más tiempo. ¡Reúna sus ingredientes y comencemos a cocinar de inmediato!
ingredientes
Para la multitud::
- 3 tazas de harina de trigo
- 1/3 taza de mantequilla
- 3/4 taza de leche tibia
- 1/4 taza de agua tibia
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharada chica de sal
Para el llenado::
- 1 kilogramo. Cocinar carne
- 1 taza de caldo de res
- 2 cebollas
- 1 pimiento rojo
- 1 puerro
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino
- Aceitunas verdes en rodajas
- Pasas baby
- 4 huevos
- petróleo
- Sal al gusto
preparación de empanadas de pino chileno
Lo primero que vamos a hacer es llenar nuestras empanadas chilenas. Para ello, corta la carne en dados pequeñitos, pela la cebolla, lava el pimiento y el puerro y corta estos ingredientes en cuadritos chicos. Poner un poco de aceite en una cacerola y sofreír la carne con la cebolla, el pimiento y el puerro cuando esté caliente. También agregue el comino, el chile en polvo y la sal al gusto. Saltee a fuego medio durante diez minutos hasta que la carne esté dorada.añade el caldo de res, un puñado de pasas tiernas y un puñado de aceitunas verdes a la cacerola. Reduzca el fuego a bajo y cocine la carne durante 30 minutos. Pasado un rato, añade las dos cucharadas de harina, revuelve, corrige la sal, apaga el fuego y guarda el guiso. Mientras la carne está lista, prepara la masa. Para hacer esto, derrita la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Mientras tanto, ponga la harina, el polvo de hornear y la sal en un bol.Cuando la mantequilla se derrita, agrégala al bol con la harina, junto con la leche y el agua. Mezclar todos los ingredientes con las manos y amasar hasta obtener una masa tersa y homogénea. Guárdelo en el frigorífico y déjelo reposar durante una hora. Hervir los huevos en una cacerola con agua hirviendo durante 15 minutos. luego enjuagar con agua fría, pelar y cortar en rodajas. Precalentar el horno a 200 ° C. Saca la masa del frigorífico y usa un rodillo para extenderla sobre una encimera enharinada. Corta círculos de masa del tamaño de un plato de postre. Coloque una generosa cucharada de carne potaje y una rodaja de huevo en un círculo de masa. Humedece los bordes de la masa, dobla el círculo por la mitad para darle forma a tu hamburguesa y usa un tenedor para sellar los bordes. Repita hasta que todas las empanadas estén ensambladas.Coloque las empanadas en una bandeja para hornear forrada con una hoja de plástico. Unte las empanadas con clara de huevo y hornee por 20 minutos o hasta que estén doradas. Saca las empanadas del horno y déjalas reposar durante diez minutos. luego disfruta de las más ricas empanadas de pino chileno. ¡Te encantarán!
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