Receta de empanadas chilenas de carne

enumeramos con chefs avezados en todos los las de la cocina que están trabajando para darte las mejores desayunos caseras, sencillos y prontas de hacer.

¿Cómo preparar la Receta de empanadas chilenas de carne?

¿Qué tal si mimaras a tu familia con algo delicioso el fin de semana? Empanadas de carne chilena? Perfecto para el desayuno o la cena, este platillo es tan rico y completo que no puedes comer solo uno. Para simplificar la elaboración, te recomendamos que prepares la masa el día anterior para que tenga la consistencia ideal al momento de armar las empanadas. ¿Nosotros cocinamos? ¡Vamos para allá!

Pero antes de ponerte el delantal y llenarnos las manos de harina, te recomendamos que acompañes tus empanadas con un delicioso chimichurri de tomate. ¡No te imaginas cuánto lo disfrutarás! Ahora sí, recoge los ingredientes y prepara algo delicioso Empanadas de carne chilena con las instrucciones que te damos a continuación Recetas.click.

ingredientes

Para la multitud::

3 tazas de harina de trigo
1/3 taza de mantequilla
3/4 taza de leche tibia
1/4 taza de agua tibia
1 cucharada chica de levadura en polvo
1 cucharadita de sal

Para el llenado::

1 kilogramo. Cocinar carne
1 taza de caldo de res
3 cebollas
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 cucharadas de harina
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de comino
Aceitunas verdes en rodajas
Pasas baby
4 huevos
petróleo
Sal al gusto

elaboración de empanadas de carne chilena

comenzamos haciendo la masa. Para ellos, derrita la mantequilla en un cazo a fuego lento. Mientras tanto, ponga la harina, el polvo de hornear y la sal en un bol.

Cuando la mantequilla se derrita, transfiérala al tazón donde está la masa y agregue la leche y el agua. Amasar con las manos hasta obtener una masa tersa y homogénea. Mantenga la masa en el refrigerador hasta que esté listo para hacer las empanadas.

Prepara todos los ingredientes para hacer el guiso. Corta la carne en cubos pequeños. A continuación, pela las cebollas, lava los pimientos y corta ambos ingredientes en cuadritos muy pequeñitos.

Poner un poco de aceite en una cacerola y, cuando esté caliente, sofreír la carne con pimienta, cebolla, comino, pimienta en polvo y sal al gusto. Deje que la carne se dore a fuego medio durante ocho minutos.

después ponga el caldo de res en la cacerola y cocine la carne por 30 minutos a fuego lento con la cacerola tapada. Pasado un rato, agrega las dos cucharadas de harina, revuelve bien, corrige la sal y guarda.

Hervir los huevos en una cacerola con agua hirviendo durante 15 minutos. Cuando esté listo, enjuagar con abundante agua fría, pelar y cortar en rodajas. Además, enjuaga las aceitunas para eliminar el exceso de sal.

Saca la masa del refrigerador y usa un rodillo para extenderla sobre una encimera enharinada. Corta los círculos de masa con la ayuda de un plato de postre. Precalienta el horno a 200 ° C una vez.

Agregue una generosa cucharada de estofado de carne en el centro de uno de los círculos de masa. luego agregue tres aceitunas, cuatro pasas y una rodaja de huevo.

Humedece los bordes de la masa, dobla el círculo por la mitad para formar una empanada y sella los bordes doblándolos en el círculo o aplastándolos con un tenedor. Repite el proceso hasta que todas las empanadas estén juntas.

Coloca las empanadas en una bandeja forrada con film transparente, luego úntalas con claras de huevo. Hornea las empanadas por 20 minutos a 200 ° C. Para que se doren, activa la función grill del horno durante cinco minutos en cuanto las empanadas estén listas.

Saca tus empanadas de carne chilena del horno, déjalas reposar por diez minutos y sírvelas, luego disfrútalas con tu chimichurri de tomate. ¡Comer!

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