Receta de empanadas chilenas al horno

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¿Te gusta experimentar en la cocina? Así que adelante y prepara algo Empanadas Chilenas Horneadas según la información de Recetas.click. ¡Es una preparación muy fácil!

Son exquisitos por sí solos, pero agregarles un chimichurri de cilantro o salsa de ajo venezolano realzará aún más ese sabor. ¡Verás! ¿Y qué mejor postre que un bizcocho de Tres Leches que puedes preparar de inmediato? ¡No podemos pensar en una mejor idea!

Prepara todo en casa porque aquí estamos listos para hacer algo Empanadas Chilenas Horneadas que te vendrá bien para lamerte los dedos. ¡Sigamos con ellos!

ingredientes

Para el llenado:
  • 500 g de carne picada
  • 3 cebollas
  • 1/4 taza de aceite
  • 1 cucharada chica de comino
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de harina
  • 1/4 taza de agua
  • 10 aceitunas negras
  • 3 huevos duros en rodajas
  • 1/2 taza de pasas
  • Debería
  • Pimienta negra
Para la multitud:
  • 1 kilogramo. De harina
  • 200 g de grasa vegetal
  • 250 ml. De leche tibia
  • 250 ml. De agua tibia
  • 1 cucharada de sal
  • 1 yema de huevo batida para pintar

preparación de empanadas chilenas al horno

  • Empiece por cortar las cebollas en cubitos y saltearlas en una sartén con aceite caliente durante cinco minutos.
  • Cuando esté transparente, añade la carne, dale la vuelta un par de veces, agrega los aderezos, la sal y las pasas y cocina por diez minutos.
  • Disolver la harina en 1/4 taza de agua, añader a la carne y, después de espesar, retirar del fuego y guardar. El relleno debe enfriarse.
  • Para hacer la masa, primero combine la leche con el agua tibia y disuelva la sal en ella. Por otro lado, tamizar la harina con un colador, poner en un bol, agregar la mantequilla y mezclar hasta que se forme una especie de rebozado.
  • Vierta lentamente los ingredientes líquidos y mézclelos con las manos hasta obtener una masa suave. Pasados ​​los cinco minutos, envuélvela en un paño húmedo y déjala reposar durante quince minutos.
  • Espolvoree harina sobre la mesa, extienda la masa con un rodillo hasta que quede muy fina y forme círculos de unos 15 cm. Diámetro. Precalentar el horno a 180 ° C.
  • Pon dos cucharadas generosas en el centro del relleno que has reservado, por lo tanto una aceituna, una rodaja de huevo, dejando un borde para que no se salga el relleno, humedece los bordes y ciérralos.
  • A continuación, pinta la superficie con la yema de huevo batida y una cucharada de agua, haz un pequeño agujero en el centro para que salga el aire y colócalo en una bandeja sobre papel pergamino.
  • Pon tus empanadas chilenas en el horno por 25 minutos o hasta que estén doradas. ¡luego están listos! ¡Buen apetito!
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