Receta de empanadas argentinas de pollo

Anímate a elaborar esta Receta de empanadas argentinas de pollo o, literalmente se encuentra para libar los dedos.

Uno de los platos más populares de la cocina argentina son las empanadas. Sus recados, o carbonada, nombres que se les da a los empastes allí, varían según la región en la que se hacen. ¿Le gustaría probar algo? ¿Empanadas de pollo argentino? luego no te pierdas la información de Recetas.click!

Si quieres darles un toque de sabor especial, acompáñalos con este delicioso chimichurri argentino y verás que no pararás hasta que los hayas comido todos.

Reúna todo lo que necesita para hacer algo Empanadas de pollo argentino. ¡Estarás delicioso!

ingredientes

Para la multitud:
  • 500 gr. De harina
  • 200 gr. Grasa de ternera o mantequilla
  • 1 taza de agua tibia
  • 1 cucharada de sal
Para el llenado:
  • 500 g de pechuga de pollo
  • 500 g de cebollas
  • 1 pimiento rojo
  • 1/3 taza de aceitunas picadas
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • ½ cucharada chica de comino
  • ½ cucharada chica de pimienta negra
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 1/2 taza de caldo de pollo
  • 4 huevos duros
  • Debería

elaboración de empanadas argentinas de pollo

  • Para hacer las empanadas hay que empezar por la masa: para ello calentar el agua y disolver la sal cuando esté caliente.
  • Pon la harina en un bol y agrega la grasa, vierte el agua tibia en partes e incorpórala con las manos. Cuando tengas una mezcla uniforme, amásala en la mesa enharinada durante unos minutos.
  • Una vez que esté suave, envuélvalo en una envoltura de plástico y déjelo reposar en un lugar fresco.
  • Para hacer el relleno, cocine la pechuga de pollo con sal hasta que esté tierna. Sácalos con una espumadera y cuando se enfríen desmenuza. Reserva el caldo.
  • Cortar la cebolla y el pimiento en dados, por lo tanto calentar el aceite de oliva y añader la cebolla con una pizca de sal. Cuando esté transparente, agrega la pimienta, las especias y sofríe durante 5 minutos.
  • añade el pollo, mezcla y vierte el caldo. agrega un poco de sal y cocina por 15 minutos.
  • Pasado un rato, retirar del fuego, añadir las aceitunas y los huevos cocidos bien picados y remover. Transferir a una fuente y dejar enfriar.
  • Para montarlos, utiliza un rodillo para extender la masa sobre una superficie enharinada, corta las porciones y haz círculos de 4 mm de grosor de unos 12 centímetros de diámetro.
  • Humedece la masa, añade una generosa cucharada de relleno, cierra y alisa los bordes con un tenedor o un poco de abrillantador que irás haciendo con los dedos.
  • Cuando hayas terminado, sofríelas en aceite caliente y escúrrelas sobre papel absorbente. ¡Y ahora, cómete tus empanadas argentinas de pollo!

    • ¿Te agradó esta receta?

    da lo mismo si lo que cocinas es fácil o engorroso, si es que te esfuerzas en que sea vital o no... visto que lo hayas hecho en el hogar ya te promete cuasi totalmente que van a ser productos más saludables y alimenticios y con menos donosura y azúcar añadidos.[/wpts_spin]

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