Receta de empanadas argentinas al horno

hoy en recetas.click vamos a compartirte una Receta de empanadas argentinas al horno super impecable.

¿Eres de esas personas que prefieren evitar los alimentos fritos? entonces tú eres Empanadas argentinas al horno Lo amarás. Si desea variar el relleno sugerido aquí, puede cambiarlo por queso, atún, pollo o incluso verduras.

Si te gusta la comida argentina, no dejes de probar dos clásicos gastronómicos, la milanesa argentina y el Dulce de Leche del pastelero.

¿Deberíamos empezar a preparar la masa para hacer esta deliciosa? Empanadas argentinas al horno? Siga los pasos de Recetas.click.

ingredientes

  • 500 gr. De harina
  • 200 gr. Grasa de ternera o mantequilla
  • 1 taza de agua tibia
  • 1 cucharada de sal gruesa
  • 1 huevo batido
  • 250 g de carne picada
  • 250 g de cebollas
  • 1 cebolla tierna
  • 1 pimiento verde
  • ¼ de taza de pasas
  • ¼ taza de caldo de res
  • ¼ taza de aceitunas con semillas
  • 1 pizca de vinagre blanco
  • 1 cucharada chica de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Una pizca de comino
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Debería

preparación de empanadas argentinas al horno

  • Para prepararlos, debe comenzar con la masa: para hacer esto, caliente el agua y disuelva la sal en ella.
  • Ponga la harina en un bol y ponga la mantequilla en el centro, agregue un poco de agua tibia y mezcle con las manos. Cuando la masa le indique que agregue más o menos agua.
  • Cuando tengas una masa uniforme, retírala del bol. Espolvoree harina sobre la mesa y amase durante 10 minutos hasta que quede suave.
  • luego envuélvalo con papel de aluminio y colóquelo en el refrigerador durante media hora.
  • Mientras tanto, prepara el relleno. Cortar las cebollas y los pimientos en dados. Calentar el aceite de oliva en una sartén y añadir la cebolla picada con una pizca de sal.
  • Cuando estén traslúcidos, agregue la pimienta y las especias y saltee durante 5 minutos.
  • añade la carne, la sal al gusto y el caldo y cocina por 15 minutos. Finalmente añadir el vinagre y las pasas y retirar del fuego a los 5 minutos. Preferiblemente déjelo reposar durante la noche.
  • Para ensamblarlos, usa un rodillo para extender la masa sobre una superficie enharinada, corta las porciones y haz círculos finos de 12 centímetros de diámetro.
  • Humedecer, agregar una cucharada generosa de relleno frío, espolvorear con aceitunas picadas, cerrar con ayuda de un tenedor y untar con huevo batido.
  • Engrasa una bandeja, mete en ella tus empanadas y cocínalas durante 20 minutos en el horno precalentado a 190 ° C de antemano. ¡Buen apetito!
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