También puedes hacer cupcakes con el Thermomxi. Es rápido y fácil de preparar, y el resultado final es delicioso. Si quieres que sepan a chocolate, solo tienes que añadir chocolate en polvo a la receta.
ingredientes
- 115 gr. De mantequilla
- 120 gr. De azúcar
- 3 huevos
- 1 limón
- 200 gr. De harina
- 1 cucharada de levadura
- 1/4 cucharada de sal
- 60 ml. De leche
elaboración de cupcakes Thermomix
Configure el horno a 190 ° C para que recupere la temperatura cuando la necesite más tarde. Calienta sin aire.Frote la piel del limón tratando de evitar la parte blanca ya que tiene muy mal sabor. Si cayera en tus cupcakes, los estropearía.Necesitas la mantequilla ablandada. De lo contrario, déjelos a temperatura ambiente durante unos minutos. Cuando esté más suave, ponlo en el vaso de la Thermomix con el azúcar y coloca la mariposa. Programar a velocidad 3 durante 8 minutos. La mantequilla subirá por el tarro por lo que tendrás que abrirlo de vez en cuando para bajarlo al fondo con la espátula.Cuando finalice el programa o veas que la mezcla está brillante, saca el vaso de la Thermomix y ponlo en el frigorífico durante 10 minutos. Pasados los 10 minutos, vuelve a poner el vaso en la Thermomix, repite el programa y déjalo en el frigorífico otros 10 minutos. Hazlo tantas veces como sea necesario hasta obtener una mezcla blanca y esponjosa.Ahora añade los huevos, agrégalos uno a uno y mézclalos con la mezcla de mantequilla y azúcar usando el mismo programa.Tamizar la harina, añadir la levadura, la sal y la ralladura de limón. Mezclar bien.Con la Thermomix, agregue la mantequilla a velocidad 2 sin consumir tiempo y agregue la leche alternativamente entre los dos ingredientes.Ahora coge los moldes para los cupcakes que quieras utilizar y vierte los trozos de masa que quieras rellenar.Coloca en el horno unos 15 minutos para que los cupcakes estén listos. Cuando estén listas, sáquelas y déjelas enfriar antes de comer.
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