Estas Magdalenas de avellana Son perfectos para una selección de muffins o muffins.
ingredientes
- 150 gr. De harina.
- 215 gr. De azúcar.
- 3 huevos.
- 75 gr. De Avellanas.
- 130 gr. De mantequilla.
- 125 ml. De leche.
- 1 sobre de levadura.
- 1 cucharada de extracto de vainilla.
Receta de cupcakes de avellana.
Tamizamos la harina junto con la levadura y la dejamos en un bol.Picaremos y machacaremos bien las avellanas hasta que estén lo más finas posible. Con el mortero te lo ponemos más fácil.En otro bol batiremos la mantequilla junto con el azúcar hasta llegar a algo parecido a la masilla. Ahora vamos a ir añadiendo los huevos uno a uno y seguimos revolviendo para que la mezcla se endurezca bien. luego agrega una cucharada de extracto de vainilla junto con la leche y vuelve a mezclar.Encendemos el horno a 190 ° C para que esté precalentado y listo.A continuación añadimos los pedacitos de avellana y comenzamos a batir con mayor intensidad para que no queden grumos. Es mejor usar la batidora para esto.Por último, solo queda verter poco a poco la harina con la levadura tamizada, sin dejar de remover, hasta obtener una masa uniforme y única.Distribuimos la masa en los distintos recipientes de CupCakes y en el horno durante unos 20-30 minutos.Cuando terminen, es hora de decidir con qué decorar. Recomendamos crema en espiral, pero puedes usar crema de chocolate, queso crema ... lo dejamos a tu elección.
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