Receta de cupcakes de aguacate

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Si pensaba que el aguacate era solo para alimentos salados, está equivocado. Su textura y sabor son tan versátiles que también se puede utilizar para preparar postres y similares. Magdalenas de aguacate ellos te lo mostrarán. ¡Esa es la receta!

¿Te gustaría probar otros platos súper originales elaborados con esta verdura? A continuación, recomendamos una sopa fría de aguacate, un gazpacho de aguacate o una tarta de salmón con aguacate. ¡Son entrantes ideales para el verano y te hacen ver como el mejor anfitrión! Dicho esto, atrévete a preparar este Magdalenas de aguacate y de la mano con Recetas.click!

ingredientes

  • 3/4 taza de azúcar morena
  • 2 huevos
  • 1 1/2 taza de harina
  • 5/8 taza de mantequilla
  • 1 aguacate
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 2/3 taza de leche
  • 1 1/2 cucharadas de jugo de limón
  • una pizca de sal
Para el glaseado:
  • 1/2 taza de crema batida
  • 1/2 taza de azúcar en polvo
  • 1/2 taza de queso Philadelphia
  • 1/2 taza de puré de aguacate
  • Colorante alimentario verde

Hacer cupcakes de aguacate

  • Antes de comenzar, debe encender el horno y precalentarlo a 180 ° C. luego coloca los moldes para cupcakes en los moldes.
  • Ahora tamiza la harina, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato con un colador fino y guarda.
  • Divide el aguacate en dos, quita las semillas, extrae la pulpa con una cuchara, tritura y mezcla con el jugo de limón para que no se oxide. Reserva.
  • Batir los huevos con el azúcar con varillas eléctricas a velocidad alta y cuando empiecen a ponerse blancos verter el aceite y mezclar, pero a velocidad media.
  • luego agrega el aguacate, licúa a velocidad media y agrega la leche cuando esté completamente integrado.
  • Separa las varitas eléctricas e incorpora los ingredientes secos en dos, pero usando las varitas manuales.
  • Cuando tengas una masa homogénea, viértela en los moldes que preparaste al principio y mételos al horno durante 20 minutos.
  • Después de un rato, inserta un cuchillo en el centro de uno de los cupcakes. Cuando esté seco, sácalo y colócalo en una rejilla para que se enfríe.
  • Para hacer el betún, bate la nata con dos cucharadas de azúcar glass con las varillas eléctricas, luego añade el queso crema, el resto del azúcar, el aguacate y vuelve a mezclar.
  • Finalmente agregue e integre el color. Vierte la mezcla en una manga pastelera y decora tus cupcakes de aguacate. Son deliciosos !
  • Consejo:

    • Si quieres darle sabor a tus cupcakes de aguacate, puedes rellenarlos con mermelada de arándanos, ¡te conquistarán!

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