Receta de croquetas de setas y jamón

todas las comidas están explicadas a fin de que logres completarlas sin complicaciones y así, además de prender, puedas disfrutar a medida que cocinas.

¿Cómo preparar la Receta de croquetas de setas y jamón?

Quien no disfruta Croquetas de setas y jamón? Alguien que no hizo esta preparación Recetas.click! Son unas croquetas crujientes por fuera pero suaves, tiernas y rellenas de un buen jamón ibérico, ¡qué ricas! El secreto para que tus croquetas sean perfectas es preparar la masa un día antes de cocinar. ¡Verás que tienes que lamerte los dedos!

Y si buscas otros entrantes para un festín de lujo, te recomendamos una jugosa tortilla de patatas con espinacas y unos jugosos pimientos rellenos de queso que te harán la boca agua. Dicho esto, ¿qué tal si iniciamos a cocinar mejor? Croquetas de setas y jamón ¿Qué vas a comer en tu vida? ¡Vamos para allá!

ingredientes

200 gr. De flechas
150 gramos de jamón
1 cebolla
3 dientes de ajo
6 cucharadas de harina
1 litro de leche
1 huevo
Migas de pan
nuez moscada
aceite de oliva
Debería
Pimienta negro

preparación de croquetas de setas y jamón

Primero preparamos los ingredientes para las croquetas. Lavar los champiñones con agua, secar con papel absorbente y cortar finamente. por lo tanto pela y corta la cebolla y el ajo en cuadritos muy chicos. Picamos el jamón ibérico de la misma forma.

Poner un poco de aceite en una sartén y, si está muy caliente, sofreír el ajo y la cebolla hasta que suelten su aroma. entonces agregue los champiñones y cocine a fuego medio durante 15 minutos para que suelte toda el agua.

Cuando las setas empiecen a secarse, añadir el jamón ibérico y cocer a fuego medio solo tres minutos para que no pierda su sabor. después agregue las seis cucharadas de harina una a la vez y revuelva vigorosamente.

Deje que la harina se dore un poco, pero no demasiado, ya que podría amargar la masa. luego agregue gradualmente la leche mientras revuelve sin parar. Sigue revolviendo la receta para hacer la bechamel más espesa.

Cuando encuentres que la elaboración está espesa, añade nuez moscada y pimienta al gusto y sigue revolviendo sin parar. Sabrá que la masa está lista cuando la retire de la sartén.

Apague el fuego y retire la sartén del fuego. Vierta la masa en un bol y déjela enfriar. por lo tanto cúbralo con una envoltura de plástico y déjelo reposar en el refrigerador durante al menos ocho horas.

Cuando montes las croquetas, empieza por la masa. Pon el huevo en un bol y el pan rallado en otro. Sacar la masa de la nevera y, con ayuda de una cuchara, coger una porción y hacer una croqueta.

Pasar la croqueta primero por el huevo y luego por el pan rallado. Si quieres que queden muy crujientes repite este paso. Junta todas las croquetas hasta que esté lista toda la masa.

Vierta mucho aceite vegetal en una sartén y caliéntelo. Cuando hierva el aceite, sofreír las croquetas hasta que estén doradas por todos lados. Debe utilizar suficiente aceite para cubrir la mitad de las croquetas.

En un plato forrado con papel absorbente, escurre todo el aceite de las croquetas de champiñones y jamón, por lo tanto sírvelas con la salsa de tu preferencia. ¡Comer!

¿Te agradó esta receta?

Las comidas de los restoranes a minúsculo poseen mucha cloruro sódico y grasa, y los productos envasados permanecen cargados de sodio y aditivos. por otro lado, los platos hechos en el hogar acostumbran a ser más suculentos y poseen menos calorías. aquello es porque una vez que cocinita para usted, puede controlar los elementos que emplea y sus cantidades.[/wpts_spin]