Receta de croquetas de pollo y queso

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¿Cómo preparar la Receta de croquetas de pollo y queso?

Aprovecha esta receta Croquetas de pollo y queso es que lo puedes hacer con un sinfín de quesos, desde el azul hasta el queso curado hasta el queso tierno, ¡todo sencillo pero con un sabor diferente!

Si tienes invitados en casa, estas croquetas también son perfectas como aperitivo ya que son suaves y generalmente amadas por todos.

Y si quieres preparar la cena como tentempié, siempre puedes combinar un montón de recetas. Intente servir sus croquetas de pollo y queso con unas empanadas de carne argentina y un volcán de hongos. ¡El éxito está garantizado!

ingredientes

200 g de pechuga de pollo
1 cebolla
75 g de queso mozzarella
175 gr. De harina
125 gr. De mantequilla
375 ml. De leche
250 ml. De sopa de pollo
nuez moscada
Pimienta negro
Migas de pan
2 huevos
aceite de oliva
Debería

elaboración de las croquetas de pollo y queso

Lo primero es preparar el pollo: poner una cacerola con agua y sal para calentarlo e introducir la pechuga de pollo. Deje cocinar durante unos 20 minutos hasta que todo esté completamente cocido. luego sácalo, déjalo templar y desmenuza por completo. Reserva.

Pelar la cebolla, picarla lo más finamente posible (también se puede frotar, que es más fácil). Reserva.

Ponemos una sartén al fuego y añadimos la mantequilla para que se derrita. por lo tanto agregamos la cebolla y cocinamos hasta que estén doradas a fuego lento. Revuelva de vez en cuando para evitar quemaduras.

después añade el pollo desmenuzado, un poco de sal y pimienta negra y revuelve bien.

Poner la harina en la sartén y mezclar con todos los ingredientes. Cocine a fuego lento y revuelva con frecuencia durante unos 5 minutos. Asegúrate de que no se queme.

En otra cacerola calentar la leche junto con el caldo de pollo. añade un poco de sal, la nuez moscada y un poco de pimienta al gusto. Deje hervir la leche durante unos 15 minutos.

Mezcle poco a poco la leche con la mezcla de pollo, revolviendo constantemente con varillas de cocina hasta que la masa se espese. En este punto agregue el queso cortado en cubitos y revuelva para incorporar.

Saque la masa del satén y transfiérala a un recipiente limpio. Cubrir con film transparente y dejar enfriar primero a temperatura ambiente y por lo tanto en el refrigerador. Lo ideal es dejar reposar durante 12 horas para que se endurezca bien.

Cuando hayas terminado de rebozar, bate los 2 huevos en un bol hondo y coloca el pan rallado en otro. Coge pedazos de masa del tamaño de una croqueta y dales forma con las manos. Pueden ser alargadas o redondas.

Pase cada croqueta primero por el pan, después por el huevo y nuevamente por el pan.

Fríe las croquetas de pollo y queso en abundante aceite caliente durante unos 5 minutos. Si las saca, déjelas reposar sobre una bandeja de papel absorbente antes de comer. ¡Disfrútala!

Recomendación:

Si tiene sobras de pollo al horno de otra elaboración o pollo a la parrilla, esta receta es una excelente opción para usar.

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sazonar en casa es una buena silueta de empezar a coger mejores traje, elaborando proyectos semanales de comiditas, yendo al mercado y seleccionando productos frescos, probando recetas con alimentos de época y asegurándote de que recibes todos los alimentos que Estás pensando en adquirir.[/wpts_spin]