Receta de croquetas de pollo y jamón

Es curioso comprobar de qué manera se hallan preparaciones que son clásicas en varias continentes, y comentaría que más que nada toda pasa con Receta de croquetas de pollo y jamón.

¿Cómo preparar la Receta de croquetas de pollo y jamón?

La Croquetas de pollo y jamón Son una de las variaciones más populares de este plato que seguro que has probado más de una vez. ¿Te gustaría aprender a hacerlos en casa como un verdadero chef? luego no te pierdas la receta paso a paso que hemos preparado Recetas.Click.

¿Te gustaría preparar tapas típicas españolas? Combina tus croquetas de pollo y jamón con otras tapas de autor como las patatas bravas, unos caracoles con tomate y esas ricas sepia a la Romana. ¡Nadie podrá resistirse!

ingredientes

150 gr. De pechuga de pollo frito
150 g de jamón serrano
75 g de harina de trigo
500 ml. De leche entera
50 gr. De mantequilla
1 cebolla
nuez moscada
pimienta
2 huevos
Migas de pan
aceite de oliva
Debería

preparación de las croquetas de pollo y jamón

comenzamos cortando el jamón en dados lo más chicos posible. Y también vamos a desmenuzar el pollo lo más pequeño posible. Si tiene pollo al horno, pollo hervido o pollo a la parrilla sobrante de otra elaboración, es la carne ideal para esta receta.

Si no ha hecho pollo antes, lo mejor que puede hacer es hacer una pechuga a la parrilla y luego desmenuzarla. Una vez que tengas el jamón y el pollo bien cortado, mézclalos en un bol. Reserva.

Corta la cebolla en cubos pequeñitos. También puedes frotarlo si te gusta más.

Calienta una cacerola mediana con un chorrito de aceite de oliva y cuando esté caliente agrega la cebolla para freír hasta que se dore.

añade la harina a la cebolla y revuelve hasta que adquiera un tono dorado. luego agregue el pollo y el jamón que reservó. Revuelva y después agregue la leche.

Remueve toda la mezcla hasta que se integre y comience a espesar. añade un poco de sal, pimienta negra y nuez moscada. Sigue mezclando hasta que se forme una masa.

Retirar del fuego, retirar la masa y colocar en un recipiente limpio para templar. Cubra con una envoltura de plástico y deje enfriar primero a temperatura ambiente y luego coloque en el refrigerador para que se endurezca (idealmente 12 horas).

Cuando la masa esté lista, lo primero que hay que hacer es batir bien los huevos y poner un montón de pan rallado en otro plato. Montamos una nueva sartén con suficiente aceite para calentarla y ya estamos listos para hacer las croquetas.

Cogemos unos trozos de masa y usamos nuestras manos para darle la forma que más nos guste para nuestras croquetas. Los bañamos primero en el huevo y después los cubrimos con el pan rallado.

Y uno tras otro en la sartén para freír. Tenga cuidado de no tomar muchos al mismo tiempo para mejorarlos.

Después de darles la vuelta varias veces durante unos 5 a 8 minutos, se pueden sacar de la estufa. Colócalos en una bandeja con papel absorbente. De esta forma conseguimos que suelten todo el aceite que no es necesario y se vuelven más sabrosos cuando los comemos.

¿Te agradó esta receta?

Con una asamblea regularizar de artículos saludables preparados en casa, puede incluso perfeccionar la forma en donde se alimenta entre comidas. al fin y a la postre, una vez que se suele almorzar alimentos saludables y suculentos en su hogar, puede descubrir que los busca en otros sitios [/wpts_spin]