Si nunca has probado esto antes Croquetas de huevo y pollo con esta receta que hemos preparado Recetas.Click No tendrás más excusas. ¡Son muy fáciles! Sigue paso a paso y sorprende a todos con este aperitivo tan suave y cremoso.
Si quieres hacer un pica pica para la cena, puedes acompañar estas deliciosas croquetas con una coca de verduras y queso y unos huevos revueltos con champiñones y ajo o unos champiñones rellenos de camarones. ¡Una combinación de 5 estrellas!
Prepara ahora los ingredientes que necesitarás y empieza a cocinar estas deliciosas croquetas de pollo y huevo.
ingredientes
- 400 gr. De pollo
- 4 huevos
- 1 litro de leche
- 100 gr. De harina
- Migas de pan
- 1 cebolla
- aceite de oliva
- Debería
elaboración de las croquetas de huevo y gallina
Primero, ponga 2 huevos en una cacerola pequeña con agua y sal y cocínelos a fuego alto durante 10 minutos hasta que estén duros. luego deje enfriar con agua corriente, pele, pique y almacene. En otra cacerola pequeña con agua y sal, agregue la pechuga de pollo sin piel y cocine por unos 20 minutos. Una vez que hayas terminado, sácalos del agua, déjalos calentar y luego desmíjalos por completo. Reserva.Ahora prepara la bechamel que unirá tus croquetas de pollo y huevo: lo primero que debes hacer es picar o rallar la cebolla para que quede lo más fina posible. Ponga una cacerola con un chorro de aceite a calentar, luego agregue la cebolla a pochar. Déjelo traslúcido a fuego medio (unos 5 minutos).agrega la harina a la cacerola y revuelve constantemente hasta que se dore. entonces vierta gradualmente la leche, revolviendo constantemente con las varillas de cocina. Este paso es importante para que no tenga grumos. Agregue sal si lo desea.Es hora de agregar el pollo desmenuzado y los huevos picados a la olla. Revuelva para mezclar todo bien, luego cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.Apagar la calefacción y poner la masa de croquet en un recipiente limpio, dejar que se caliente a temperatura ambiente, tapar y meter en el frigorífico para que se endurezca la masa (lo ideal es dejar reposar toda la noche).Cuando la masa de croquet esté lista, batir los 2 huevos sobrantes y colocar el pan rallado en un plato hondo. Con ayuda de una cuchara sopera, coger parte de la masa y darle forma de croqueta con las manos. Pasarlo por el pan rallado, darle forma, entonces bañarlo en el huevo y pasarlo nuevamente por el pan rallado. ¡Listo para asar!Freír las croquetas en una sartén con abundante aceite. Cuando las retire, transfiéralas a un plato forrado con papel absorbente. ¡Disfrútala!
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