Receta de croquetas de pollo al curry

La Receta de croquetas de pollo al curry pertence a los platillos más arraigados y que más se acostumbra a preparar, es una alimento que se presta a compartir mesa con familia o personas cercanas, y si son bastantes, mejor que mejor.

¿Cómo preparar la Receta de croquetas de pollo al curry?

Si eres un amante de las croquetas, no puedes perderte esta receta original de Croquetas de pollo al curry. Es una elaboración muy similar a las tradicionales croquetas de pollo, pero aromatizada con un suave y sabroso sabor a curry. ¿Te gusta ella? No te pierdas el paso a paso que hemos preparado Recetas.Click

Como otras tapas como las patatas bravas con alioli o las albóndigas de espinacas, esta receta es para Croquetas de pollo al curry Es perfecto para servir un aperitivo diferente y original a la llegada de los invitados. ¡Seguro que no te arrepentirás de haberlos hecho!

ingredientes

200 g de pechuga de pollo
50 gr. De mantequilla
50 gr. De harina
400 ml. De leche
1 cebolla
1 huevo
1 plato de pan rallado
Pimienta negro
3 cucharadas de curry en polvo
Harina para recubrimiento
aceite de oliva
Debería

preparación de las croquetas de pollo al curry

Lo primero será preparar el pollo. Para ello ponemos al fuego una sartén con un poco de aceite de oliva. Sazone y ase la pechuga a la parrilla hasta que esté agradable por dentro y dorada por fuera. entonces deja enfriar y desmenuza bien. Reserva.

Pelar la cebolla y picarla lo más finamente posible. También puedes frotarlo si lo prefieres. Reserva.

Ponga la mantequilla en otra sartén limpia y derrita a fuego medio. entonces agregue la cebolla y cocine a fuego medio durante unos 5 minutos hasta que estén doradas y transparentes.

Agregue el pollo desmenuzado a la sartén y revuelva. luego sazone con un poco de sal, un poco de pimienta negra molida y 3 cucharadas de curry en polvo. Mezclar bien.

Poner la harina en la sartén y asar durante unos minutos, con cuidado de no quemarla.

Cuando esté bien integrado y tenga un conjunto dorado, ir añadiendo la leche poco a poco, removiendo constantemente con un par de varillas de cocina para que quede perfectamente integrado.

Prueba la masa y agrega más sal o curry a tu gusto y cocina por unos 5 minutos sin dejar de remover para que quede más espesa.

Cuando tengas la masa de la consistencia deseada debe quedar espesa, sácala del satén y ponla en un recipiente limpio para que repose y endurezca. Preferiblemente cúbralo con una envoltura de plástico. Cuando esté frío, mételo en el frigorífico y déjalo reposar durante 12 horas.

Saca la masa del frigorífico. Batir el huevo en un bol hondo, poner un poco de harina en un plato hondo y un poco de pan rallado en otro.

Toma partes de la masa, dale la forma de croqueta que más te guste (rectangular o redonda) y ponlas una a la vez, primero en harina, después en huevo, después en pan rallado.

Por último, sofreír las croquetas en abundante aceite de oliva hasta que estén doradas por todos lados. ¡Disfrútala!

¿Te gustó esta receta?

condimentar precisa de ejercicio en equipo, y qué mejor que hacerlo con nuestro consorte o niños, ésto nos posibilita tener más grande unión y ponencia con nuestros seres queridos y fortalece la familiar.[/wpts_spin]