Receta de croquetas de pollo a la plancha

todas las recetas se encuentran explicadas con el fin de que consigas completarlas perfectamente y de esta forma, aparte de estudiar, consigas disfrutar mientras tanto cocinas.

Las croquetas son un plato delicioso, pero no se puede decir con precisión que sea bajo en grasas. Gracias a esta receta de Croquetas de pollo a la plancha ¡Los harás un poco más saludables y se cocinarán igual que los originales!

Si quieres otros platos auténticos pero bajos en grasas, nuestro recetario tiene de todo, desde un guiso de verduras ligero hasta un fricandó ligero. Lo que sea que estés buscando en Recetas.click ¡Te enseñaremos cómo hacerlo!

Tan listo para comenzar con estos Croquetas de pollo a la plancha? Bueno, no hables más, ¡comencemos!

ingredientes

  • 400 g de pechuga de pollo
  • 1/2 l. Leche
  • 3 cucharadas de harina
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 2 huevos
  • 1 plato de pan rallado
  • Debería
  • Pimienta negro
  • nuez moscada

preparación de las croquetas de pollo a la plancha

  • Pon muy poco aceite en la parrilla y haz las pechugas allí. Si toman color, después de diez minutos en el fuego, retírelos y páselos por la picadora para que los trozos de carne queden muy pequeños y no queden grumos.
  • Mientras espera que la carne se cocine, pele y pique la cebolla lo más pequeña posible. Ponlo en una sartén con un poco de aceite y espera a que hierva.
  • Cuando esté bien dorado añadir la harina, darle unas vueltas a sofreír y añadir la leche, la carne, la nuez moscada, la pimienta negra molida y la sal. Deja todo al fuego durante quince minutos y verás cómo poco a poco la bechamel va tomando consistencia. Una vez que esté listo, transfiéralo a un tazón, déjelo enfriar y luego póngalo en el refrigerador.
  • Pasado este tiempo, batir los huevos y esparcir el pan rallado sobre una superficie plana. Ponga un dedo de aceite en una sartén a calentar y haga las croquetas con ayuda de una cuchara mientras espera que se alcance la temperatura deseada.
  • Una vez que los tengas listos, pásalos primero por el huevo, después por el pan, y entonces colócalos en la sartén. Cada croqueta debe estar en el fuego durante ocho minutos. Una vez que lo encuentres dorado por todos lados, sácalo y colócalo en un plato de toalla de papel absorbente. Una vez que pierda todo el aceite, ¡estará listo para disfrutar de sus croquetas de pollo a la parrilla!

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