Receta de croissant de espelta

En nuestra página web encontrarás recetas de cocina casera idóneas para realizar platos para todos los gustos y dietas: vegetarianos, veganos, celíacos, alérgicos al huevo, sin azucar...bastará con que despaches cuál de nuestras comidas quieres hacer y te pongas a ello.

La Creciendo espelta Es la opción perfecta para variar la receta tradicional del famoso postre francés. Esto tiene la ventaja de que se puede preparar muy fácilmente y en muy poco tiempo y tiene un sabor completamente diferente al croissant habitual. ¡Nos encanta y por eso te recomendamos que lo pruebes!

Si los croissants son tu perdición, en Recetas.click Te enseñaremos a hacer un delicioso croissant de jamón y queso. Si lo prefieres más dulce, te recomendamos rellenar un croissant tradicional con esta rica crema pastelera con pudin. ¡Estamos babeando!

Reúne todos los ingredientes y prepárate para hacer este gran croissant de espelta. ¡Aquí vamos!

ingredientes

  • ½ kg. Harina de espelta
  • 80 gr. De azúcar
  • 30 gr. De levadura de panadería
  • 150 ml. De agua
  • 115 ml. De leche
  • 290 gr. De mantequilla
  • 40 ml. De leche
  • 1 huevo
  • Debería

preparación del croissant de espelta

  • Para preparar este delicioso croissant de espelta, primero precalienta el horno a 200 ° C.
  • Ahora es el momento de preparar la masa; Mezclar la harina de espelta y la levadura en un bol y añadir una pizca de sal. Revuelva bien con unos palitos y después agregue el azúcar. Revuelva de nuevo y finalmente agregue la leche.
  • luego, revuelve todo con una batidora o unas varitas eléctricas mientras viertes gradualmente el agua. Esto crea una masa uniforme. Llegará un punto en el que la masa tendrá tal consistencia que tendrás que amasar con tus propias manos. Recomendamos espolvorear un poco de harina de espelta en las manos para evitar que la masa se pegue.
  • Cuando la masa esté lista, hacer una bola y ponerla en el refrigerador, envuelta en plástico, durante una hora. Esto lo hace más grande.
  • Cuando la masa esté lista, espolvorear harina sobre una superficie lisa y extenderla. Con ayuda de un rodillo, amasa hasta que todo esté bien.
  • Corta la masa muy fina en triángulos alargados, asegurándote de que todos tengan la misma forma y tamaño.
  • luego enrolla cada triángulo desde la parte más ancha hasta la punta hasta obtener la forma característica del croissant. Sellar los bordes y rizarlos un poco.
  • Ahora bate un huevo y, con ayuda de un pincel de silicona, pinta cada croissant para darle brillo y jugosidad.
  • Coloca los croissants en una bandeja con papel pergamino, dejando algo de espacio entre ellos porque cuando estén horneados crecerán. Hornee durante unos 10-15 minutos, observando cómo crecen y se colorean.
  • Una vez horneado, déjalo reposar unos minutos a temperatura ambiente y ... ¡Voilà! Tus croissants de espelta están listos para comer. Si quieres, puedes untar la mermelada que más te guste o espolvorear un poco de azúcar glass por encima. ¡Delicioso!
  • ¿Te agradó esta receta?

    A la hora de sazonar, las actitudes de la consciencia plena de no juicio y mente de principiante están ayudando a soltar esperanzas, a gozar más de la experiencia con todos nuestros sentidos (paisaje, oído, nariz y tacto y gusto) y esto hace que se convierta en una profesión nutritiva emotivamente y sensorialmente, es decir, nos hace percibir bien con nosotros mismos, más enchufados y contentos.[/wpts_spin]

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