Receta de criadillas de res en ceviche

todas las recetas están explicadas con el fin de que consigas completarlas genial y así, además de aprender, logres gozar mientras que cocinas.

¿Cómo preparar la Receta de criadillas de res en ceviche?

Las criadillas de res en ceviche, el platillo se cocina de manera diferente a la tradicional e incluso si no tienes muchos conocimientos de cocina, es fácil de hacer.

ingredientes

500 gr. Las criadillas
vinagre de vino blanco
6 dientes de ajo
2 cebollas
Salsa de tomate frito
perejil
Jugo de limon

preparación de criadillas de res en ceviche

Corta las criadillas en pedazos lo más chicos posible. Algunos afirman que son mucho más fáciles de cortar cuando están congelados. Remojar en vinagre durante unos cinco minutos y luego lavar. Repite el proceso nuevamente.

Lleva el agua a ebullición y deja cocer las criadillas durante unos 3 minutos.

Triturar los dientes de ajo junto con un poco de sal y añadirlos al agua durante la cocción.

Una vez que estén muy blandos, los triturarás con el vaso mezclador, tomate y cebolla hasta que formen una salsa única.

agrega los pedacitos de criadilla, bien escurridos en un colador, y el puré, junto con un poco de perejil y el jugo de un limón, hasta que tengan el sabor que más te guste.

Cuando lo termines, es mejor tomarlo caliente para que no pierda su sabor. Si quieres preparar un platillo de verduras o champiñones, puedes usar este ceviche de criadillas para cubrirlo.

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